新竹市長林智堅20日會同衛生局、消保官舉行記者會,并在現場展示含重金屬鉻、高含量反式脂肪的7款植物油桶,涉及廠家包含大統益、大成、泰山、福懋等大廠。
林智堅強調,這幾款油市占率極高,新竹市95%的餐廳、夜市業者都在使用,使用率更達9成以上。
此外,新竹市主動調查市售6大品牌、7款植物性酥炸油,包括臺糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。
新竹市衛生局長何秉圣說,反式脂肪是人體肝臟無法代謝的物質,攝取過量會增加心血管疾病的機率。他也說,這7款產品也驗出重金屬鉻,分別為0.03至0.04ppm間,高出背景值10倍,可能影響生殖能力、造成肝腎負擔,甚至致癌。更多相關信息,還請您繼續關注我們的官方網站,環球糧機網:http://www.tylerquinnfamilydental.com
消保官劉興振表示,因市場使用率之廣,檢驗結果出爐立即公布,完全保障消費者的權益。