1月中旬以來(lái)，受春節日益臨近的影響，面粉銷(xiāo)售保持穩中轉好態(tài)勢，但與往年同期相比，改善程度并不明顯。各地小麥現貨價(jià)格整體依舊延續平穩，局部?jì)r(jià)格小幅波動(dòng)，小麥行情整體較往年同期顯得偏弱。 

　　距離春節假期已不到1個(gè)月時(shí)間，往年此時(shí)大多企業(yè)正處于集中備貨時(shí)期，但今年這種現象并沒(méi)有顯現。估計春節前市場(chǎng)供強需弱的格局再難有大的變動(dòng)，小麥價(jià)格上漲機會(huì )已顯得渺茫。 

　　盡管近期小麥市場(chǎng)需求有所改善，但由于改善程度遠未達到預期水平，制粉企業(yè)生產(chǎn)運營(yíng)情況改觀(guān)不大，對小麥的采購仍持謹慎心態(tài)。監測顯示，當前河南鄭州中等白麥采購成本在2540元/噸左右，特一粉出廠(chǎng)價(jià)3130元/噸，麩皮價(jià)格在1660元/噸左右，加工每噸小麥費用180元，理論利潤預估僅為15元/噸。 

　　盡管目前北方部分麥區存在一定的旱情，但由于現在正是冬小麥的越冬期，小麥已經(jīng)停止生長(cháng)，對水分的需求不高，仍不會(huì )對冬小麥越冬造成影響，因此局部旱情還難以成為當前市場(chǎng)炒作的條件。