上周(1月26日-1月30日)國內小麥主產(chǎn)區購銷(xiāo)偏弱，市場(chǎng)價(jià)格穩中略降；面粉企業(yè)開(kāi)機率維持平穩，面粉出廠(chǎng)價(jià)格較上周基本不變，麩皮價(jià)格維持穩定。

　　本周，國內主產(chǎn)區小麥的市場(chǎng)價(jià)格弱勢運行，不少地區的收購價(jià)較前期下滑0.01-0.03元/斤，河北、山東、河南北部地區小麥的主流收購價(jià)已經(jīng)回落至1.26-1.28元/斤，山東西南部、河南中部、南部、安徽及江蘇大部的小麥入廠(chǎng)價(jià)也在1.24-1.27元/斤低位徘徊。原本期望春節前期能有一波小幅走高的行情，但未能如期到來(lái)，年初的小麥專(zhuān)場(chǎng)交易就如一盆冷水，將市場(chǎng)僅有的預期徹底澆滅。

　　小麥的專(zhuān)場(chǎng)交易之所以有這么大的能力讓市場(chǎng)低迷運行，其主要原因有二，一是突然爆發(fā)的小麥供應量，讓本來(lái)就需求不振的市場(chǎng)更加消化不良；二是部分交易量較大的企業(yè)要么依托自有的加工優(yōu)勢，通過(guò)內部財務(wù)核算來(lái)均攤過(guò)高的交易成本，這樣就減少了從市場(chǎng)直接采購的數量，要么依托自有的貿易優(yōu)勢，利用成熟的進(jìn)出口經(jīng)驗，在獲得進(jìn)口配額之后，通過(guò)進(jìn)口小麥的獲利來(lái)彌補高價(jià)采購國內小麥的虧損，而這部分采購的小麥多是通過(guò)低于市場(chǎng)價(jià)格的方式就地銷(xiāo)售。

　　根據“臨儲小麥競價(jià)交易細則”可知，這批專(zhuān)場(chǎng)成交的小麥必須在3至5月份完成貨物交割，而在2至4月份就要完成貨款結算，在面粉消費如此低迷的時(shí)期，可以想象參與交易的企業(yè)的資金壓力是相當之大。

　　下周開(kāi)始，距離農歷小年只有10天時(shí)間，加工企業(yè)目前備貨積極性相對較低，因為與其加大原糧庫存承擔后期風(fēng)險，不如靜觀(guān)市場(chǎng)運行，按需從市場(chǎng)采購；面粉貿易商逐步提高采購數量，但由于終端市場(chǎng)消費狀況并未如過(guò)去般紅火，所以貿易商在成品糧庫存控制方面也較常年明顯降低。預計進(jìn)入2月份，主產(chǎn)區小麥市場(chǎng)行情依舊如常運行，市場(chǎng)糧源相對充裕，加工企業(yè)進(jìn)一步調低收購價(jià)的肯能行較大。

　　本周，冬麥主產(chǎn)區迎來(lái)一場(chǎng)較大范圍雨雪天氣，這將有利于冬麥安全越冬，增加麥田墑情，緩解前期因缺水而出現的輕度旱情。

　　據中國海關(guān)總署數據，2014年我國累計進(jìn)口小麥297.2萬(wàn)噸小麥較上年減少253.5萬(wàn)噸，進(jìn)口均價(jià)323.87美元/噸，較上年下降14.94美元/噸。其中，進(jìn)口自澳大利亞的小麥占總進(jìn)口量的47%，進(jìn)口自美國的小麥占29%，進(jìn)口自加拿大和哈薩克斯坦的小麥分別占比14%和8%。