近期，江蘇淮陰地區小麥中等質(zhì)量標準收購價(jià)格1.20-1.21元/斤，銷(xiāo)售價(jià)格1.23-1.235元/斤，和上月平均價(jià)格基本持平，考慮到庫存成本的增加，總體走勢呈下降態(tài)勢，主要原因：

　　一是面粉銷(xiāo)售旺季不旺。據江蘇淮安新豐面粉有限公司、金鑫面粉廠(chǎng)兩個(gè)面粉生產(chǎn)廠(chǎng)家反映，以往年度春節前正是面粉銷(xiāo)售高峰季節，價(jià)格亦會(huì )有不同程度的上漲，近期雖然節日臨近，面粉銷(xiāo)售價(jià)格及銷(xiāo)售數量和上月似乎沒(méi)有什么變化，目前工廠(chǎng)批發(fā)價(jià)格：超筋粉1.70元/斤，特一面粉162元/斤，特二面粉150元/斤，和上月平均價(jià)格基本持平，銷(xiāo)售數量明顯下降，客觀(guān)上對小麥需求量的減少。

　　二是最低收購價(jià)小麥竟拍違約履有發(fā)生。由于受小麥質(zhì)量及成本等原因，最近，我省最低收購價(jià)小麥起拍價(jià)提高2分/公斤，流標及違約現象時(shí)有發(fā)生，說(shuō)明目前市場(chǎng)是買(mǎi)方市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者對后市市場(chǎng)不是看好。

　　三是國有購銷(xiāo)企業(yè)庫存數量不少，市場(chǎng)貨源充足。目前該地區國有企業(yè)庫存小麥近6萬(wàn)噸，據調查，農戶(hù)手中可出售小麥亦有不少。

　　四是轉化企業(yè)為產(chǎn)銷(xiāo)淡季。該地區生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的企業(yè)目前基本處于停產(chǎn)狀態(tài)，對小麥的需求幾乎為零。

　　綜上所述，是小麥下跌的主要原因，我們認為，小麥后市價(jià)格的漲跌主要取決于：一是生產(chǎn)廠(chǎng)家的需求，二是國家對市場(chǎng)投放力度。