還有兩個(gè)月，定西，甘肅最有名的馬鈴薯產(chǎn)地就要迎來(lái)收獲的季節。這原本喜悅的日子，卻因為“馬鈴薯加工企業(yè)排污不達標停產(chǎn)整頓”蒙上了一層陰霾——近日，定西市人民政府召開(kāi)全市馬鈴薯淀粉加工企業(yè)廢水治理現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )，正式打響馬鈴薯加工的“環(huán)保戰”。

　　排污難達標

　　“我們也不知道該怎么辦，實(shí)在不行，只能停產(chǎn)。”面對馬上到來(lái)的生產(chǎn)季，定西市薯鄉淀粉有限責任公司董事長(cháng)周永霞一籌莫展。和她一樣，面臨停產(chǎn)的，還有定西市20多家企業(yè)。

　　今年1月1日，被稱(chēng)為“史上最嚴”的新環(huán)保法正式實(shí)施，對違規排污企業(yè)的處罰方面，首次加入了“按日計罰”的規定。定西市環(huán)保局副局長(cháng)高嶙說(shuō)：“定西市馬鈴薯加工企業(yè)最多時(shí)達到300多家，現在只剩下30多家。”即使這剩下的30多家，依然面臨排污不達標，不能開(kāi)工生產(chǎn)的問(wèn)題。

　　馬鈴薯是定西市最重要的糧食兼經(jīng)濟作物，也是甘肅省經(jīng)濟與社會(huì )效益最顯著(zhù)的精準扶貧項目。由于馬鈴薯貯藏困難，加工業(yè)就成為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈中非常重要的環(huán)節。目前，定西市主要馬鈴薯企業(yè)有36家，淀粉加工能力達到65萬(wàn)噸，每年可消耗原料馬鈴薯422萬(wàn)噸，相當于全市總產(chǎn)量的40%左右，在全國馬鈴薯淀粉加工領(lǐng)域占有重要地位。

　　然而，馬鈴薯淀粉加工過(guò)程中需要排放大量含有小顆粒淀粉、蛋白質(zhì)、纖維、有機酸和無(wú)機鹽的工藝水(分離汁水)，其固性物含量可達5%，COD值(化學(xué)需氧量，值越大說(shuō)明水體受有機物的污染越嚴重)高達30000mg/L以上，直接排放就變成了污水，既浪費資源又污染環(huán)境。如此高濃度的有機廢水，國內還沒(méi)有一項生化污水處理技術(shù)能夠解決問(wèn)題。

　　通渭縣百源成糧油公司董事長(cháng)李天潤對記者說(shuō)：“我們一年排放工藝廢水4萬(wàn)噸左右，以往用絮凝沉淀技術(shù)處理馬鈴薯加工后的工藝水，但COD值仍然在1000mg/L以上，而新環(huán)保法規定COD值300mg/L以下可以灌溉農田，100mg/L以下才可以直接排放。”

　　技術(shù)來(lái)幫扶

　　“以前，馬鈴薯加工企業(yè)的廢水經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理直接排放到了河流、田地或者空曠地帶。”定西市通渭縣環(huán)保局李亞亞說(shuō)，今年新環(huán)保法實(shí)施以來(lái)，通渭縣90%的馬鈴薯加工企業(yè)都在停產(chǎn)整治。因為馬鈴薯難儲藏，加工企業(yè)一年只有一個(gè)生產(chǎn)季——馬鈴薯收獲后的10月到12月，通渭縣一個(gè)生產(chǎn)季能消耗1000噸馬鈴薯，如果加工企業(yè)停產(chǎn)，就意味著(zhù)老百姓(603883,股吧)一年辛苦的收成要打水漂了。

　　帶著(zhù)焦慮和疑問(wèn)，企業(yè)家和環(huán)保部門(mén)相關(guān)人員走進(jìn)中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所在甘肅薯界淀粉公司建成的馬鈴薯淀粉工藝水提取蛋白車(chē)間與廢水達標排放處理現場(chǎng)。該所研究員劉剛對記者說(shuō)：“8年科技攻關(guān)，從實(shí)驗室小試、中試到工業(yè)化放大，研究小組終于破解了馬鈴薯加工污染的難題。”

　　相關(guān)裝置每天可處理700噸淀粉工藝水，提取淺黃色食品級蛋白粉5噸左右，回收細纖維和小顆粒淀粉混合物5噸左右。提取的食品級蛋白粉純度達到75%以上，市場(chǎng)價(jià)超過(guò)1.2萬(wàn)元/噸。馬鈴薯淀粉提取蛋白高值化利用，不僅可以減低工藝廢水的濃度，還能為淀粉企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤。這部分利潤完全可以覆蓋后續生化污水處理運行費用。

　　變廢為肥或可期

　　提取蛋白后的廢水COD值可降低50%，此時(shí)的廢水可以采用兩種方法處理：

　　一是將脫蛋白廢水變“肥水”，直接用于冬春季農田灌溉。甘肅定西市農業(yè)科學(xué)院與蘭州化學(xué)物理研究所合作在同一塊地里連續4年4次進(jìn)行大水漫灌玉米試驗，發(fā)現脫蛋白水農田灌溉可有效提高土壤速效氮、鉀富集，土壤結構有所改善、肥力增加，堿性土壤趨于中性化，對土壤沒(méi)有污染，玉米平均增產(chǎn)10%以上。

　　這對于西北干旱、鹽堿土壤來(lái)說(shuō)，不僅減輕了企業(yè)繼續進(jìn)行廢水生化處理的投資和運行費用，而且還實(shí)現了廢水“零排放”的目標，達到了節水、節肥、改良土壤和農作物增產(chǎn)的目的。但要允許企業(yè)將脫蛋白水直接用于澆地，還需要環(huán)保部門(mén)組織專(zhuān)家做專(zhuān)題論證，能否促成環(huán)保新政策出臺，還需要等待。

　　二是采用“太陽(yáng)能集熱保溫網(wǎng)箱式固定化微生物高效生化處理技術(shù)”處理廢水后達標排放。最終凈化水可以直接灌溉農田或中水回用于沖洗原料水。但是，高濃度脫蛋白水繼續生化處理系統投資仍然很高，而且，季節性使用還會(huì )帶來(lái)管理難度和運行費用的提高。

　　而且，這項技術(shù)仍然面臨推廣難的問(wèn)題。“兩年前，我們購買(mǎi)過(guò)污水處理設備，但排放還是不達標。”周永霞坦言，如果沒(méi)有政府補貼，自己的企業(yè)不會(huì )再投入上千萬(wàn)購買(mǎi)污水處理設備。李天潤則打算聯(lián)合通渭縣幾家馬鈴薯加工企業(yè)聯(lián)合籌款購買(mǎi)污水處理設備，同時(shí)積極爭取政府補貼。