來源：環球糧機網發布時間：2015-05-10 19:00:52
目前市場上出現的高筋粉存在著以下缺陷：一是采用生物發酵法，此法成本較高卻失去玉米的風味; 二是酶化蛋白溝兌法效果亦不很理想。我公司經過多年的探索和研究，研制成了玉米高筋粉設備采用玉米改性加工技術，使生產出來的產品風味不變，營養不損失，冷凍后不回生，具有優良的口感和可加工性。該玉米加工設備成本較低.是很有市場競爭力的產品，此技術也適用于其它小雜糧，可以推出系列小雜糧高筋粉。也可以配制成各種專用粉，如掛面粉，湯圓粉，方便面粉，餃子粉，面包粉，蛋糕粉及火腿腸配料等，應用前景非常廣闊。
我公司生產的玉米高筋粉設備設計技術指標如下：
1.產品結構：等級高筋玉米粉、玉米皮雜
2.產品出品率：等級玉米粉98%產品正品率98%
3.產品技術指標
A.玉米粉細度：120-300目
B.含沙量:0.02%
C.磁性金屬含量：<0.003/kg
D.水分儲存型13.5-14.5%
E.脂肪含量：0.5-1%
F。外觀味道：顏色金黃、粉質細膩、成品質高，味道純正。
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