來源：環球糧機網發布時間：2015-06-09 15:03:11
石磨選用天然白砂巖或麥飯石分布帶石材。其質地堅硬,易成型,有韌性,含有鈣、鐵、鋅、硒等幾十種人體必須的礦物質元素;從古到今我們的祖先就用石磨來磨面粉、磨香油、磨豆腐。石磨和糧食的自然摩擦,使礦物質營養元素全部進入面粉中,天然混合,渾然一體。
用石磨制作的食品有一下特點:
石磨在加工糧食、油料、豆類的過程中,低速研磨,低溫加工,營養成分未被破壞。根據科學研究表明:小麥經鐵磨磨粉后,面粉中大約有35種營養成分流失,有三分之一的鐵、VB、VE、卵磷脂等營養物質被破壞。當今許多疾病如心腦血管病、高血壓、高血脂、心臟病、皮膚病等疾病的發生都和糧食加工過程營養的損失有關。 因此,在我國推廣使用石磨,對提高全民族的健康水平具有十分重要的現實意義和深遠的歷史意義,利國利民。
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