該工藝將連續生產產生的油腳(含油40~55%,含中性油30~35%),打入二效旋轉薄膜蒸發器,在一效蒸發過程中,水分迅速氣化,高粘度的磷脂被濃縮到含水5~10%,二效再次蒸發,可使磷脂含水量下降至1%以下;因為在真空狀態下脫水,使易氧化的磷脂難以氧化,色澤淺,濃縮后的磷脂可作為食品添加劑,或培烤食品的起酥劑,也可進一步提取粉末磷脂或注射磷脂。
該工藝配套設備采用不銹鋼材料制作,保證產品的質量,提高了大豆加工的附加值。該工藝具有以下特點:
1、濃縮磷脂質量好,色澤淺。由于在短時(3~5min),真空度(-0.08MPa)
條件下脫水,磷脂不氧化、不分解。
2、生產工藝穩定,采用多效高效率不銹鋼旋轉薄膜蒸發器,可是生產連續、
穩定。
3、動耗小,與傳統罐式干燥器相比,動力配備小,節約消耗50%,可大大降低生產成本。
主要技術參數
型號 |
適宜精煉油產量 |
濃縮磷脂含水 |
濃縮磷脂含油 |
動力(kW) |
YLND0.5 |
10T/D |
1% |
30% |
12.5 |
YLND1 |
20T/D |
1% |
30% |
17 |
YLND1.2 |
30T/D |
1% |
30% |
25 |
YLND2 |
50T/D |
1% |
30% |
32 |
YLND4 |
100T/D |
1% |
30% |
45 |
YLND6 |
150T/D |
1% |
30% |
50 |
YLND8 |
200T/D |
1% |
30% |
55 |
YLND12 |
300T/D |
1% |
30% |
58 |