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面粉機制粉入磨水分很重要

來源:環球糧機網發布時間:2015-06-27 17:02:33

 面粉機制粉時,入磨水分適當且保持相對穩定,是使制粉工藝運行于最佳狀態的重要條件。
       根據制粉工藝的一般規律,人磨水分宜在15%--17%之間,而受制粉工藝類型、原料品種、產品水分要求、產品品質及產量、研磨過程中的水分耗損、氣候及操作習慣等因素的影響,小麥的最佳入磨水分也有所不同。
       在正常狀態下,入磨水分越高,產品的精度越高,灰分低、色澤好,但物料的流動性變差,相應產品的水分增加、保質儲存期縮短;當入磨水分超過一定數值時,還將導致產量及面粉出品率明顯下降。對于一個穩定的工藝過程,在產量達到要求、面粉水分符合標準的前提下,應以面粉的精度較高、灰分較低及出品率較高時的入磨水分作為最佳入磨水分。
       針對一定的條件,入磨水分一經確定后,應保持相對穩定。入磨水分若出現不可控制的波動,會對面粉機的產量,面粉的質量不利,粉路中各種中間產品的分配比例也將出現不規則的變化,給粉路的操作造成不良影響。更多相關信息,還請您繼續關注我們的官方網站,環球糧機網 http://www.tylerquinnfamilydental.com/
 
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