食品科學與工程專業人士指出,對大部分油料來說,不管是壓榨還是浸出,得到的毛油因為含有磷脂、游離脂肪酸、農藥殘留等,不能直接食用,都必須經過脫膠、脫酸、脫色和蒸餾脫臭等精煉工序后,才能得到可供我們食用的油。因此,食用油是否安全,不在于前段制取采用壓榨還是浸出工藝,主要是由后續的精煉油設備精煉工藝決定的。
面對激烈的行業競爭,食用油企業唯有開拓產業鏈,將油料種植、貿易以及加工各個產業鏈環節打通,才能最大限度地保證企業的利潤空間。在這條道路上的先行者,完善的產業布局不僅使龍大在企業效益方面取得良好的成績,也促使其產品銷量和消費者口碑不斷攀升。
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