糧食行業的發展領域中,也在不斷推動糧食各個加工機械的快速發展。物料的糧食烘干塔干燥過程可由烘干機干燥試驗確定。這也是在糧食儲存過程前,最常用的機械設備,糧食烘干塔在糧食的加工產業中應用越來越廣泛。同時,糧食烘干塔在市場中技術水平也在不斷進行提高。
糧食烘干塔在干燥條件下,即烘干機干燥介質的溫度、濕度、流速以及與物料的接觸方式在整個糧食烘干塔干燥過程中均保持值定不變,觀察糧食烘干塔干燥過程中物料水分、溫度及烘干機干燥速率的變化情況。若試驗時,應用大量的一定溫度、濕度、流速的熱空氣來糧食烘干塔干燥少量的濕物料,則基本上可接近恒定的烘干機干燥條件。
從對物料在糧食烘干塔干燥過程中的變化,物料中水分及糧食烘干塔干燥速度隨時間的變化情況的試驗而做出的糧食烘干塔干燥速度曲線中,可將It體物料的烘干機干燥過程分為以下幾個階段。
1.預熱階段,當物料與熱空氣接觸后,熱空氣便傳熱給物料表面。
2. 糧食烘干塔等速干燥階段,在糧食烘干塔干燥過釋中,物料的糧食烘干塔干燥速率保持不變的干操階段稱為等速烘干機干燥階段。在等速糧食烘干塔干燥階段中,由于物料含水最較大,物料內部水分容易擴散到表面,物料內部水分向表面的遷移速率能適應物料表面水分的汽化速率,使物料表面為非結合水所濕潤,此時的傳熱速率和水分汽化速度維待不變。
由于糧食烘干塔在單位時間內傳給物料表面的熱量遠遠大于表面水分蒸發所需的熱最,故物料表面溫度迅速升高,到達熱空氣的濕球溫度時,單位時間內熱空氣傳給物料表面的熱量與物料表面水分蒸發所需的熱量相等。糧食烘干塔在預熱階段中,物料中水分在減少.表面溫度在升高。糧食烘干塔干燥速率不斷增加。預熱階段的時間很短,排除的水分也不多。
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