不完善粒：受到損傷但尚有使用價值的顆粒。1.蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。

　　2.病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。

　　3.赤霉病粒：籽粒皺縮，有的粒面呈紫色，或有明顯的粉紅色霉狀物，間有黑色囊殼。

　　4.黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色的顆粒。

　　5.生芽粒：芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒，芽或幼根雖未突破種皮已有芽萌動的顆粒。

　　6.霉變粒：粒面生霉或胚乳變色變質的顆粒。7.破損粒：壓扁、破損、傷及胚或胚乳的顆粒。

　　為什么要嚴格小麥入庫質量檢驗？

　　小麥具有后熟期長，耐高溫，吸濕性強，能長期儲存，但易生蟲等特點。后熟中的小麥其呼吸量大，代謝旺盛，易出現糧堆上層出汗、發熱、生霉等不良變化。小麥吸濕能力及吸濕速度較強，在保管期間極易受外界濕度影響，而使含水量增加，其中白皮小麥吸濕性大于紅皮小麥，軟質小麥大于硬質小麥，癟粒與蟲蝕粒大于完整飽滿粒。吸濕嚴重的，可引起發熱霉變生芽。

　　另外，水分作為糧食的一個重要質量指標，不僅影響糧食的代謝活動，還影響糧食的儲存、運輸及加工。高水分的糧食內部酶活動加強，同時微生物活動也加強，容易導致糧食發熱和霉變。合適的低水分不僅有利于糧食的保存，也有利于糧食加工及食品制作的順利進行。

　　農民的損失咋降低？低品質小麥何處去？

　　安徽等地要求對農民出售不完善粒超標的小麥，在尊重農民意愿的基礎上，提供篩選服務，經整理達標后及時收購入庫。不完善粒偏高地區的收購點，要及時采購配置糧食清理設備。糧食部門要加強資源調配，對糧食清理設備集中統籌使用。同時鼓勵支持各類糧食加工企業等多元市場主體入市收購，農業發展銀行要積極提供信貸資金支持，糧食部門和國有糧食企業要積極聯系省外糧食企業參與安徽省小麥收購，拓寬小麥銷售渠道。

　　河南省南陽、信陽、駐馬店、周口、許昌、漯河、平頂山7市因新麥在收獲期遭遇連陰雨天氣，部分小麥出現萌動，不完善粒超過國家規定標準，無法按照最低收購價政策進行收購。河南省政府日前出臺收購補貼政策，決定省財政從主食產業化貼息資金中，安排1500萬元對不完善粒超標市縣進行定額補助，支持市縣政府對糧食加工企業，主要是主食產業化加工企業收購2015年不完善粒超標小麥的銀行貸款給予適當貼息。  
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