來源：環球糧機網發布時間：2015-08-27 07:42:47
堿煉工藝流程：酸化－中和－離心脫皂－水洗－干燥－堿煉油
1、中和粗油中絕大部分的游離脂肪酸，生成脂肪酸納鹽（鈉皂）在油中不
易溶解，成為絮狀凝膠狀物而沉降。
2、中和生成的鈉皂為一表面活性物質，可將相當數量的其他雜質（如蛋白
質、粘液質、色素、磷脂及帶有羥基或酚基的物質）也帶入沉降物內，甚至懸
浮固體雜質也可被絮狀皂團挾帶下來。
總之：堿煉本身具有脫酸、脫膠、脫因體雜質和脫色等綜
合作用。
堿煉主要設備：酸反應罐、堿反應罐、酸/堿混合器、離心
機、皂腳罐以及干燥器等。
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