玉米是世界上最重要的食糧之一，玉米的營養成分優于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工設備工業的發展，玉米的食用品質不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。玉米加工設備在目前糧食行業的應用中具有十分重要的影響！玉米加工設備推動粗糧加工產業鏈的發展！
　　玉米加工設備對粗糧、玉米的加工，也是在不斷推動玉米糧食產業鏈的深度使用價值：
　　(1)特制玉米粉和胚粉，　(2)膨化食品，(3)玉米片，(4)甜玉米，　(5)玉米啤酒，
　　玉米加工設備對玉米的加工利用具有始終重大的影響，因玉米蛋白質含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產原料。65%的玉米都用作飼料，發達國 家高達80%，是畜牧業賴以發展的重要基礎。目前隨著人們對粗糧健康生活的需求，玉米加工設備也不斷推動玉米制品走進人們的餐桌上！
　　工業玉米加工設備對玉米籽粒是重要的工業原料，初加工和深加工可生產二、三百種產品。初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用，玉米加工設備在食品、化工、發酵、醫藥、紡織、 造紙等工業生產中制造種類繁多的產品，穗軸可生產糠醛。另外，玉米秸稈和穗軸可以培養生產食用菌，苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品，行銷國內外。
　　(1)玉米淀粉：玉米加工設備對玉米進行加工，在淀粉生產中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生產的。美國等一些國家則完全以玉米為原料。為適應對玉米淀粉量與質的要求，玉米淀粉的 加工工藝已取得了引人注目的發展。特別是在發達國家，玉米加工設備已形成重要的工業生產行業。
　　(2)玉米的發酵加工：玉米為發酵工業提供了豐富而經濟的碳水化合物。玉米加工設備通過酶解生成的葡萄糖，是發酵工業的良好原料。
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