為了保證從和面、熟化到壓片生產工序的連續性,一般都將和面機布置在比較高的位置上,以便和好的面團能直接落在熟化機中,熟化的面團再下落到復合壓延機中,這樣的布置就決定了和面機的位置必須高于熟化機。因此必須配備面粉的提升設備。 目前用于掛面、方便面生產中的提升設備主要有氣力輸送設備、垂直螺旋輸送機、斗式提升機和簡易升降機等。 1、氣力輸送設備 氣力輸送設備主要有喂料器、接料器、輸送管、卸 |
料器、閉風器、除塵器和通風機等組成。氣力輸送裝置比較適合班產量大的掛面、方便面生產車間,其特點是自動化程度高、輸送效果好、輸送流量調節方便,而且小麥粉經風運后比較松散,有利于與水的接觸。但其結構復雜、造價較高,而且對廠房高度有一定要求,也增加了基建投資。
2、垂直輸送設備
垂直輸送設備目前主要用垂直螺旋輸送機與斗式提升機這兩種設備。這兩種形式結構簡單,設備投資少,對廠房高度要求低于氣力輸送,但這兩種設備輸送時粉塵極易飛揚,易造成環境污染,因而要采取除塵或密閉措施。升和人工倒粉相結合的方法,即先用升降機將袋裝面粉提升到二樓堆放,和面時由人工拆袋將面粉倒入和面機。這種輸送方法結構簡單、易操作,但一般需二層樓,勞動強度又大,且和面機周圍粉塵污染嚴重。