我國糧食加工機械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現了國家從計劃經(jīng)濟向社主義市場(chǎng)經(jīng)濟過(guò)渡的歷史進(jìn)程。計劃經(jīng)濟體制下，我國糧食加工機械制造業(yè)都是按照國家計劃來(lái)指導配套的。當時(shí)國內主要的糧機廠(chǎng)各有側重點(diǎn)，幾個(gè)糧食部屬糧機廠(chǎng)分工明確。如：無(wú)錫糧機廠(chǎng)定點(diǎn)生產(chǎn)面粉加工機械的磨粉機；長(cháng)治糧機廠(chǎng)主攻高方篩；安陸糧機廠(chǎng)生產(chǎn)碾米設備和油脂加工設備；永登糧機廠(chǎng)負責生產(chǎn)清理設備；甚至細化到像關(guān)風(fēng)器、風(fēng)機、輸送設備這樣的相對通用型設備也有各自的定點(diǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)。計劃經(jīng)濟給我國的糧食加工機械制造業(yè)打上了深深的歷史烙印，以至使大多數糧食加工機械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、成套能力差，規模小、技術(shù)分散、開(kāi)發(fā)能力弱、效率低。幾十年來(lái)，我國的糧食加工機械制造業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了三大階段：

(1)上世紀七十年代，原糧食部組織了全國范圍內的碾米設備選定型工作。通過(guò)這項工作，使得我國的碾米機械水平大為提高，當時(shí)已躋身于世界先進(jìn)行列，在東南亞已處領(lǐng)先地位。我國的礱谷機技術(shù)至今仍不失為世界同類(lèi)產(chǎn)品中的先進(jìn)技術(shù)。

    (2)從上世紀八十年代中期開(kāi)始，我國陸續引進(jìn)了數百套國外先進(jìn)的面粉、碾米、飼料等成套加工設備和技術(shù)，通過(guò)長(cháng)達近十年的消化吸收攻關(guān)工作，全面提高了我國的糧食加工機械制造水平，縮短了我國的糧食加工機械和國際先進(jìn)水平的差距。但是，受當時(shí)體制和條件的制約，糧食加工機械設備的消化吸收工作主要是由原生產(chǎn)廠(chǎng)家承擔，力量分散，缺乏國產(chǎn)設備成套化和規?；a(chǎn)方面的考慮，使我國糧食加工機械制造業(yè)失掉了一次產(chǎn)業(yè)整合、規?；l(fā)展的好機會(huì )?？上驳氖?，飼料加工機械制造、碾米加工機械領(lǐng)域也出現了成套設備和技術(shù)生產(chǎn)廠(chǎng)家--江蘇牧羊集團、江蘇正昌集團、湖南郴州糧機廠(chǎng)、浙江諸暨糧機廠(chǎng)等，成為首批掌握成套設備和技術(shù)的糧食加工機械制造企業(yè)。這些成套化、規?；?jīng)營(yíng)的企業(yè)向全國同行展示了技術(shù)水平、設備質(zhì)量、售后服務(wù)方面的優(yōu)勢和特點(diǎn)。

    (3)隨著(zhù)國家改革開(kāi)放的深入，糧食加工機械制造業(yè)如同其它機械行業(yè)一樣逐步走向市場(chǎng)。特別是自1998年政府機構改革，使糧食加工管理放開(kāi)，在計劃經(jīng)濟體制下的許多國營(yíng)糧食加工機械制造廠(chǎng)因不能適應新的市場(chǎng)經(jīng)濟體系，紛紛陷入困境。經(jīng)過(guò)國有企業(yè)改制浪潮，大部分通過(guò)管理層承包或整體出售，成了集體、個(gè)體及股份制等多種所有制的工廠(chǎng)。他們憑借老廠(chǎng)幾十年的人才資源、技術(shù)力量和品牌優(yōu)勢的積累，加上民營(yíng)企業(yè)的靈活機制，一些有膽識的民營(yíng)廠(chǎng)領(lǐng)導注重科研與科研院所合作，花費重金引進(jìn)先進(jìn)機械加工設備，提高了糧食加工機械制造質(zhì)量，逐步向成套化，規?；?jīng)營(yíng)方向發(fā)展，同時(shí)注重打造名牌產(chǎn)品，提高了自身的競爭力。例如：

    1998年，原安陸糧機廠(chǎng)的十多名骨干，以股份制的形式組建湖北永祥糧機公司，公司迅速壯大。到2005年，永祥公司資產(chǎn)超過(guò)億元，年銷(xiāo)售收入8000萬(wàn)元，上交稅金500萬(wàn)元，遠遠超過(guò)原廠(chǎng)的業(yè)績(jì)。永祥糧機公司的崛起引發(fā)了群起效應，現在安陸的民營(yíng)糧機企業(yè)已發(fā)展到近三十家，糧機產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)已近3億元，從業(yè)人員近3000人。糧機產(chǎn)品已拓展到碾米、榨油、面粉、倉儲運輸、膨化、脫粒六大系列100多個(gè)品種，產(chǎn)品出口到20多個(gè)國家和地區，2006年糧機的銷(xiāo)售額超過(guò)4億元。