國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心，肩負著(zhù)帶領(lǐng)糧食加工裝備行業(yè)發(fā)展的重任。4月23日，記者來(lái)到開(kāi)封杞縣，探訪(fǎng)這個(gè)代表業(yè)內最高水平的研究中心。

  把小麥變成面粉，可不是我們想像得那么簡(jiǎn)單，需要經(jīng)過(guò)清理、分級、輸送、配料、潤麥、研磨、篩分、配粉、計量包裝、自動(dòng)控制等多道工序，要用到幾十種不同的加工機械。“但我國糧食加工裝備生產(chǎn)卻是一個(gè)有些尷尬的行業(yè)：它連接著(zhù)糧食生產(chǎn)和加工，但卻長(cháng)期處于技術(shù)含量低、產(chǎn)品相對粗糙的階段，許多精細設備為外國品牌所壟斷。”研究中心副主任曹武軍說(shuō)。

  為促進(jìn)糧食加工業(yè)和裝備制造行業(yè)升級，滿(mǎn)足糧食加工現代化和規?；?，2009年底，依托開(kāi)封茂盛機械有限公司，國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心正式成立。

  “把國字號的研究中心設在河南，說(shuō)明了國家對咱這個(gè)糧食生產(chǎn)大省、加工大省的重視和殷殷期望。”開(kāi)封茂盛機械有限公司董事長(cháng)趙治永說(shuō)。

  “打破關(guān)鍵設備依賴(lài)進(jìn)口的局面！”肩負著(zhù)期望，胸懷著(zhù)夢(mèng)想，研究中心走上了糧食加工裝備自主創(chuàng )新的坎坷道路。

  有一位山東客戶(hù)需要一種特殊的設備，希望不僅可以把麥粒表面腹溝里的泥土、麥毛等雜質(zhì)揉搓打離并刷掉，還可以將混雜在小麥中的泥塊和強度較差的病害變質(zhì)麥粒打碎、打離，并能經(jīng)出灰口排出。研究人員反復試驗，改進(jìn)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的努力，一種全新的臥式小麥打刷組合機成功問(wèn)世，填補了國內空白。

  在短短3年時(shí)間里，研究中心獲得了6項科技進(jìn)步獎，申報了20多項國家專(zhuān)利，參與完成了8個(gè)國家標準的制定，創(chuàng )新研發(fā)出一批新型裝備產(chǎn)品，填補了9項國內和國際空白，一步一步縮小著(zhù)同世界先進(jìn)水平的距離。

  “我國每年大宗糧食加工量約3.8億噸，裝備技術(shù)水平的提升，有著(zhù)非同尋常的社會(huì )效益。”曹武軍介紹，使用先進(jìn)的技術(shù)裝備，可以提高糧食資源的利用率，減少加工環(huán)節的糧食損失3%，每年可節約糧食1500萬(wàn)噸，相當于新增種植面積約1600萬(wàn)畝；按每噸加工能耗平均降低8%計算，每年將節約標煤約5億噸；同時(shí)，糧食加工過(guò)程中的廢水、廢氣、廢渣等有害物質(zhì)排放也有所減少，對于緩解環(huán)境污染問(wèn)題意義非凡。

  “當然，最重要的是讓老百姓吃到潔白、筋道、整潔、安全的面粉和其他糧食制品。”曹武軍說(shuō)。