發(fā)展糧食烘干主要有三方面的需要，一是抵御陰雨災害天氣的需要。該縣地處江淮之間，屬冷暖過(guò)渡帶氣候，糧食收獲期遭遇陰雨天氣的幾率較大，糧食晾曬、儲存困難大，烘干需求更盛。二是緩解曬場(chǎng)緊缺矛盾的需要。隨著(zhù)糧食機械化收獲進(jìn)程加快，糧食收獲時(shí)間趨于集中，農村曬場(chǎng)逐年減少，糧食晾曬成為糧食收獲的突出問(wèn)題。三是提高糧食品質(zhì)的需要。相對于傳統晾曬，機械化烘干能提高糧食品質(zhì)，減少二次污染，實(shí)現糧食“不落地”生產(chǎn)，節約用工成本。

　　比對自然干燥方法生產(chǎn)糧食的種糧大戶(hù)和家庭農場(chǎng)必須配備一定面積的曬場(chǎng)。以水稻和小麥為例，一般畝產(chǎn)600公斤的地區要按照所種植面積的2—3%配套曬場(chǎng)，再看我縣幾乎都沒(méi)有一個(gè)可供上千畝地水稻晾曬的地方。因此，對于種糧大戶(hù)來(lái)說(shuō)，在沒(méi)有烘干機的情況下，只能盼望在糧食成熟期間沒(méi)有雨水。而一臺10噸糧食烘干機的干燥能力就相當于10畝左右的曬場(chǎng)。據統計，懷寧縣糧食收獲時(shí)降水概率在25%—40%，平均每年因霉變損失的糧食約3—5%。因此谷物干燥的機械化比田間作業(yè)的機械化更為重要，它是谷物豐產(chǎn)、豐收的重要保障條件，也是糧食烘干成為該縣農民增收的新支撐。全國種糧、售糧大戶(hù)、全國勞動(dòng)模范徐福運沒(méi)有購置烘干機之前，一到收獲季節就食不知味、夜不安枕，每天看好幾遍天氣預報不說(shuō)，還要到處求人提前聯(lián)系曬場(chǎng)，有時(shí)真是叫天天不靈，叫地地不應，2010年眼看豐收在即，七、八百畝金燦燦的小麥收割晾曬不及時(shí)，全部霉壞變質(zhì)，損失30多萬(wàn)元。

　　人工晾曬人工太貴，而且花錢(qián)還雇不到人。比如水稻，人工晾曬的話(huà)，最便宜成本一斤也得1毛5，用烘干機，成本就只有一半?，F在種糧大戶(hù)經(jīng)常說(shuō)：“現在種糧食，要是離開(kāi)機械化，我們壓根就掙不著(zhù)錢(qián)。”糧食干燥環(huán)節也是如此，一臺烘干機一天可將20噸水稻的水分從30個(gè)點(diǎn)降低到16個(gè)點(diǎn)左右，需要費用500余元，而人工翻曬到同樣水平，需要400平方米的水泥曬場(chǎng)和8個(gè)勞力進(jìn)行3天以上的翻曬，雇工費用在1200元以上。儲成毅、何雙五2013年6月在國家購機補貼政策的支持下，購買(mǎi)了6組“麥稲之星”糧食烘干機，專(zhuān)門(mén)從事糧食烘干作業(yè)，下半年烘干單季水稻10000多噸，賺取純利潤50多萬(wàn)元，取得了較好的經(jīng)濟效益。

　　烘干機的剛性需求，加之國家購機補貼等惠農強農政策的拉動(dòng)，糧食烘干正成為懷寧農民豐產(chǎn)增收的新動(dòng)力。