榆樹(shù)市地處吉林省“黃金玉米帶”上，農作物以玉米為主，是我國著(zhù)名的產(chǎn)糧大市。榆樹(shù)市的糧食產(chǎn)量占長(cháng)春市的1/3，吉林省的1/10，全國的1/180，被譽(yù)為“天下第一糧倉”。

　　在這個(gè)不大的城市里，坐落著(zhù)大大小小上百個(gè)糧食購銷(xiāo)企業(yè)，他們從農民手中收來(lái)玉米再發(fā)往南方。而榆樹(shù)市大型糧食購銷(xiāo)企業(yè)則有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是家家院里都有一座十幾米的高塔——烘干塔。

　　烘干機的現狀

　　“在東北，幾乎每一家糧食購銷(xiāo)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中都離不開(kāi)烘干設備，因為南方用糧企業(yè)對糧食品質(zhì)要求很高，玉米又是一個(gè)潮濕后很容易發(fā)生霉變的品種，所以入庫前都要進(jìn)行烘干處理。”張明泉表示。

　　“東北的烘干機主要以烘干水稻、玉米為主，一般情況下，從農民手中收來(lái)的含40%水分的糧食經(jīng)過(guò)烘干機處理后，水分含量可以降至安全水分以下。”周口福安糧機有限公司總經(jīng)理李保安介紹。

　　李保安介紹，從2000年以來(lái)，該公司已經(jīng)為東三省與內蒙古東部地區提供移動(dòng)式循環(huán)谷物烘干機1000多臺，經(jīng)干燥后的糧食可及時(shí)入市，基本能滿(mǎn)足糧食購銷(xiāo)企業(yè)對高水分糧的干燥需求。

　　除了東北地區外，長(cháng)江以南也是烘干機發(fā)揮功效的地方。

　　“11月是長(cháng)江中下游晚粳稻產(chǎn)區中晚粳稻的收獲時(shí)間，這正是氣溫低、濕度高、光照少的季節，糧粒內部水分無(wú)法自然蒸發(fā)，收割時(shí)的稻谷水分含量較高，一般都在22%～25%。”河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授張來(lái)林告訴記者。

　　在南方糧食市場(chǎng)上，水分含量決定了稻谷價(jià)格的高低。按照往年規律，在每年的12月收獲季節，稻谷水分較高，而收購價(jià)格偏低，到了春節期間，稻谷水分含量下降，價(jià)格也有所回升。

　　3～4月份，雖然通過(guò)初步整治的稻谷水分已降至20%左右，但氣溫已經(jīng)開(kāi)始回升，濕稻谷極易發(fā)熱霉變，尚未干燥的高水分糧則要趕快賣(mài)掉，而此時(shí)糧價(jià)已經(jīng)掉至最低點(diǎn)。到4月底5月初后，稻谷價(jià)格又會(huì )逐步上漲。

　　“降低水分就是提高糧食經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟效益，明白這一點(diǎn)后，南方的糧食購銷(xiāo)企業(yè)也開(kāi)始大量采購烘干機，截至2011年11月，公司向南方銷(xiāo)售出移動(dòng)式循環(huán)谷物烘干機將近千臺。”李保安說(shuō)。

　　“剛需”推動(dòng)

　　雖然烘干機近年來(lái)在糧食購銷(xiāo)體系中的作用越來(lái)越明顯，但在農業(yè)機械化事業(yè)的發(fā)展中遠遠稱(chēng)不上主角，與拖拉機、聯(lián)合收割機、插秧機等主流機型相比，烘干機受到的關(guān)注十分有限。

　　“雖然烘干機被大家關(guān)注的較少，但是從2008年至2010年，國內烘干機保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，每年為國家挽回數以萬(wàn)噸的糧食。”張來(lái)林分析。

　　2010年，浙江臺州椒江區惠民農機專(zhuān)業(yè)服務(wù)合作社投資100多萬(wàn)元，建起了一個(gè)烘干中心。據合作社理事長(cháng)楊燈聰介紹，烘干中心目前擁有4臺烘干機，一批次烘干能力為42噸，24小時(shí)內能烘干兩批，相當于300畝稻谷。

　　之所以構建如此巨大的烘干基地，楊燈聰介紹，由于人工成本太高、土地緊張，糧食晾曬已經(jīng)不劃算了。比如早稻，人工晾曬的話(huà)，2009年的成本是0.24元/斤，2010年便宜些也得0.15元/斤，用烘干機，成本則只有一半。

　　安徽省農機局副局長(cháng)余世鑄認為，發(fā)展谷物烘干機主要是出于三方面的需要：一是抵御陰雨災害天氣，二是緩解曬場(chǎng)緊缺矛盾，三是提高糧食品質(zhì)。

　　“相對于傳統晾曬，機械化烘干能提高糧食品質(zhì)，減少二次污染，實(shí)現糧食‘不落地’生產(chǎn)，節約用工成本。以水稻產(chǎn)區樅陽(yáng)縣為例，一臺烘干機一天可將20噸水稻的水分從30%降低到16%，需要費用500余元，而人工翻曬到同樣水平，需要8個(gè)勞力進(jìn)行3天以上的翻曬，雇工費用在1200元以上。”余世鑄說(shuō)。

　　據統計，近年來(lái)安徽省烘干機保有量持續猛增，2008年為1053臺，2009年1241臺，2010年1718臺。浙江省農機局的統計數據也顯示，目前全省農機領(lǐng)域一共擁有烘干機816臺，年理論烘干能力達到60萬(wàn)噸，其中僅2010年便新增烘干機758臺。

　　“盡管現在國內已經(jīng)有近百家烘干機生產(chǎn)企業(yè)，但是相對于巨大的市場(chǎng)需求來(lái)說(shuō)，我對烘干機行業(yè)的前景還是十分看好的。”李保安說(shuō)。

　　購機補貼送“東風(fēng)”

　　除了市場(chǎng)存在剛性需求，國家的相關(guān)政策也促進(jìn)了烘干機產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　據了解，根據南方各省政府機構發(fā)布的有關(guān)加快糧食烘干速度的文件，在未來(lái)3年內要加大烘干設備的規模，形成大面積的烘干效果，例如要使20畝以上的種糧大戶(hù)達到糧食干燥機械化的目標。

　　此外，國家將糧食烘干機械納入購機補貼目錄。尤其是浙江、安徽、江蘇等地的農機管理部門(mén)，根據農民需要，因地制宜，積極運用購機補貼、作業(yè)補貼等政策杠桿，給烘干機的發(fā)展創(chuàng )造了一系列利好條件。

　　以安徽省為例，2005年糧食烘干機械開(kāi)始作為非通用目錄納入安徽省購機補貼范圍，2010年實(shí)行定額補貼后，安徽省當年用于烘干機的補貼資金達到1122萬(wàn)元，共補貼烘干機341臺，其中單臺最高補貼33000元，最低補貼5400元。

　　“今年，我省繼續將糧食烘干機械納入購機補貼目錄，執行定額補貼，標準與去年相同，補貼規模預計將達到2000萬(wàn)元。”余世鑄透露。

　　除了安徽外，浙江省也在2009年正式將烘干機納入非通用目錄納入購機補貼范圍，并且在國家財政補貼30%的基礎上，省財政再追加30%，使得補貼額度達到60%，極大地推動(dòng)了烘干機的發(fā)展。

　　“借著(zhù)國家惠農政策的東風(fēng)，我們也準備進(jìn)一步加大科研，研發(fā)適合中原地區的新型牽引式烘干車(chē)。”李保安說(shuō)。