●糧食烘干后加工再出售，這是今后農民專(zhuān)業(yè)合作社或家庭農場(chǎng)等得到更多種糧收益的好途徑

    稻谷是我國烘干需求量最大的糧食作物，其次是油菜、玉米、小麥等。烘干作為糧食收獲后的處理過(guò)程，是糧食生產(chǎn)全程機械化的關(guān)鍵環(huán)節之一。這一環(huán)節看似微小，卻事關(guān)農民增收大計。

    烘干機替代自然晾曬是大勢所趨

    糧食收獲時(shí)節，不時(shí)會(huì )碰到農民朋友在公路上曬糧，也曾多次聽(tīng)聞?dòng)龅疥幱晏鞖鈱е录Z食霉變，給農民帶來(lái)嚴重損失。這些情況從側面反映了我國糧食機械化烘干環(huán)節的“短腿”現狀。

    “當前，農民對糧食機械化烘干的好處認識不夠，只要收獲時(shí)節是晴天，還是更愿意晾曬。”農業(yè)部農機技術(shù)推廣總站總工程師徐振興研究員分析說(shuō)，“但其實(shí)，傳統晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì)，也降低了糧食品質(zhì)，而且處理能力有限。比較機械烘干后和晾曬后的稻谷，前者的水分可以較精確控制，且整體較均勻，極少出現爆腰現象，加工出來(lái)的大米不僅出米率高，而且品質(zhì)更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場(chǎng)地緊張，在很多地區，糧食晾曬的成本遠超從前。從長(cháng)遠看，烘干機逐步代替自然晾曬是大勢所趨。”

    缺乏核心技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    很多種糧大戶(hù)都有這樣的煩惱，種植規模大了，產(chǎn)量也不錯，但苦于沒(méi)有晾曬場(chǎng)地，常常是收獲的糧食在含水率較高時(shí)就賣(mài)了，售價(jià)低了不少。這說(shuō)明我國烘干機市場(chǎng)“有需求，難推廣”的狀況還廣泛存在。哪些因素制約了烘干機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？

    徐振興認為，首先，我國糧食烘干機產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，生產(chǎn)企業(yè)較少，尚未形成具有核心領(lǐng)先技術(shù)的自主品牌企業(yè)，產(chǎn)品產(chǎn)量、類(lèi)型等與市場(chǎng)需求差距較大。其次，烘干機購買(mǎi)和使用成本較高，普通農戶(hù)較難承受。一臺10噸容量的烘干機價(jià)格一般在10萬(wàn)元以上，烘干成本每噸在250元左右，如果沒(méi)有相應政策支持和有效運行機制，普通農戶(hù)恐怕難以接受。再次，集中烘干的運行機制還不完善。烘干機批次烘干噸位一般在10噸以上，一般農戶(hù)所產(chǎn)的糧食通常不夠一倉，需要和其他農戶(hù)的糧食摻在一起，但各家糧食的水分、品種、品質(zhì)等不同，導致烘干很難統一控制，而糧食摻在一起后分不出是誰(shuí)家的，有些農戶(hù)也不愿意。

    合作社是未來(lái)烘干機市場(chǎng)的增長(cháng)點(diǎn)

    糧食相對集中貯藏面臨的首要問(wèn)題是烘干。“所以，農民專(zhuān)業(yè)合作社、種植大戶(hù)、家庭農場(chǎng)等將是未來(lái)烘干機市場(chǎng)無(wú)可爭議的主要增長(cháng)點(diǎn)。”徐振興說(shuō)。

    前不久，農業(yè)部發(fā)布的《關(guān)于大力推進(jìn)農機社會(huì )化服務(wù)的意見(jiàn)》中，專(zhuān)門(mén)提出“鼓勵一部分具有實(shí)力的農機合作社流轉承包土地，開(kāi)展包括糧食烘干、農產(chǎn)品加工等在內的‘一條龍’農機作業(yè)服務(wù)項目”。中國流通協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)張華光認為：“這充分表明，未來(lái)烘干設備市場(chǎng)面臨著(zhù)良好的經(jīng)濟支持、價(jià)格補貼、稅收優(yōu)惠等利好政策環(huán)境。”

    “將糧食在產(chǎn)地烘干不直接銷(xiāo)售，而是再加工成米、面賣(mài)給超市、食堂、餐館、飯店等，是今后農民專(zhuān)業(yè)合作社或家庭農場(chǎng)得到更多種糧收益的好途徑。”徐振興認為。