與往年一樣，今年晚稻收割開(kāi)始以來(lái)，來(lái)自各地的“糧販子”就在稻田岸邊、曬谷場(chǎng)上、公路旁邊活躍了起來(lái)。“糧販子”開(kāi)著(zhù)卡車(chē)，向種糧農戶(hù)、糧食專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)磅收糧、裝車(chē)運糧，直接從稻田由收割機收割下來(lái)的稻谷，因水分含量較多，農民們稱(chēng)“濕谷”，收購價(jià)每斤在1.08元至1.10元左右，也收購稍經(jīng)晾曬的稻谷，收購價(jià)每斤在1.38元至1.40元之間。也有在田頭估產(chǎn)后收購的，收購價(jià)格完全由買(mǎi)賣(mài)雙方當場(chǎng)商議確定，實(shí)行現貨現場(chǎng)交易，一手交錢(qián)，一手交稻谷。
然而，記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，也有些“糧販子”把從種糧農戶(hù)、糧食生產(chǎn)合作社收購來(lái)的稻谷，不是去販賣(mài)，也不是去加工成大米后再賣(mài)出去，而是經(jīng)過(guò)烘干處理后又賣(mài)給了當地糧管所。
□記者　盧連明  
種糧戶(hù)為讓烘干設備吃飽變身“糧販子”
為探究竟，11月1日下午，記者由金山區朱涇鎮農技中心干部吳寶忠陪同來(lái)到地處牡丹村沈莊7組的嵊哲水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社。這就是“糧販子”的烘干庫點(diǎn)，水泥場(chǎng)地上曬滿(mǎn)了稻谷，烘干機不時(shí)發(fā)出隆隆的聲響，四位合作社社員不停地將一袋袋需烘干的稻谷放入傳送帶。合作社理事長(cháng)施哲月說(shuō)：現在快進(jìn)入晚稻烘干高峰了，每天烘干機運作20個(gè)小時(shí)，可烘150噸稻谷。合作社有4臺小型收割機，每天收割100畝，才50噸稻谷，為了讓烘干機“吃得飽”，合作社就在本區朱涇、呂巷、漕涇和奉賢的莊行、柘林等地收購濕稻谷，經(jīng)烘干后賣(mài)給當地的新農糧管所。在當地政府今年稻谷收購保護價(jià)還沒(méi)出臺之前，糧管所還預付給了施哲月一部分收糧款。據施哲月估算，扣除各種費用，每收購1斤稻谷賺2分至3分。
嵊哲水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社承包耕地3600畝，指導服務(wù)社員種糧1400畝，往年晾曬稻谷靠的是當地工業(yè)區廠(chǎng)區的場(chǎng)地、道路和部分村區的場(chǎng)地，比較分散，場(chǎng)地非常緊張，而且增加用工和運輸成本，如果連續下雨，定會(huì )遭遇損失。去冬今春，施哲月在政府的支持扶持下，投資300多萬(wàn)元建了烘干廠(chǎng)，今年5月投入使用后，烘麥子300多噸，效果不錯。
鎮農技中心吳寶忠介紹，全鎮秋季晚稻種植面積為33000畝，現只有3個(gè)小型烘干點(diǎn)，日烘干能力不足250噸，遠遠跟不上?？苛罆駡?chǎng)地又不夠，到烘干廠(chǎng)烘干能力又跟不上，就是給烘，烘一斤為0.12元，加上運費成本更高，許多農戶(hù)都舍不得。農民把收割下來(lái)的濕稻谷直接賣(mài)給“糧販子”既省事，又收現錢(qián)，也不擔心天下雨。
施哲月面臨剛剛建起來(lái)的烘干廠(chǎng)生產(chǎn)能力放空，非常著(zhù)急，于是就外出收糧當起了“糧販子”。他算了一筆賬，如果能做到急烘和儲藏后烘結合起來(lái)，烘自己合作社生產(chǎn)的稻谷3000噸，烘收購稻谷3000噸，就算賺到二三分錢(qián)一斤，合計為10多萬(wàn)元，但增加了烘干量，前后可烘一個(gè)月，但全年11個(gè)月的烘干能力還是放空的，投資如何收回，施哲月也很無(wú)奈?！　　　　　?nbsp;  
據該區農林辦主任楊忠弟介紹，目前，全區秋季晚稻總面積為26.4萬(wàn)畝，烘干能力為800多噸，有10多個(gè)烘干點(diǎn)，主要分布在北部地區，計劃至2015年烘干能力發(fā)展到3000噸左右，如果有上級的專(zhuān)項扶持資金，烘干庫點(diǎn)建設的步子就會(huì )加快。他說(shuō)，到目前為止，今年的秋收老天還算幫忙。
預約登記、免費烘干、交售糧食一條龍
【按語(yǔ)】像嵊哲水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社施哲月那樣做“糧販子”的確是個(gè)例，多數的“糧販子”還是很現實(shí)的，有的只做稻谷買(mǎi)賣(mài)生意，這邊買(mǎi)進(jìn)那邊賣(mài)出；有的收購濕谷后，回去曬干加工成大米再賣(mài)出去，可以賺得多一點(diǎn)；也有為數不多的小型糧食加工企業(yè)收購稻谷自行加工自行銷(xiāo)售。但無(wú)論是何種“糧販子”，以何種形式收購稻谷，種糧戶(hù)考慮最多的是出售方便，沒(méi)有風(fēng)險，能賺到錢(qián)，無(wú)論是經(jīng)濟較發(fā)達地區還是欠發(fā)達地區的農戶(hù)想法都一樣。
今年，松江區秋季晚稻種植面積為17萬(wàn)多畝，其中，浦南地區的葉榭鎮就有4萬(wàn)畝，全區在油墩港、泖港、新五、新浜、葉榭5個(gè)糧庫設有烘干收購庫點(diǎn)，烘干能力為2000多噸，葉榭鎮烘干能力為410噸，并集中在泖港糧管所和葉榭糧管所，可滿(mǎn)足70%到80%稻谷烘干的需求。葉榭又是家庭農場(chǎng)比較多的鎮，全鎮共有325個(gè)家庭農場(chǎng)，承包糧田34000多畝，占糧田總面積的90%左右。主管農業(yè)工作的副鎮長(cháng)沈根華告訴記者，為滿(mǎn)足家庭農場(chǎng)發(fā)展，維護種糧農戶(hù)利益，按照區委、區政府要求，今年秋糧收購繼續推行訂單收購及預約烘干工作。儲備糧收購按照家庭農場(chǎng)秋糧種植面積及今年儲備糧輪換數按比例均衡分攤，以合同簽訂數為準，并在每個(gè)家庭農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者交售卡上明確交糧數量；收購價(jià)格以區國有糧食購銷(xiāo)企業(yè)收購期內最高掛牌結算；免費烘干稻谷，并享受每噸25元運費補貼。稻谷實(shí)際水分低于標準規定（14.5%），每低于0.5個(gè)百分點(diǎn)增量0.75%；實(shí)際水分高于標準規定，采用分段扣量計算，即水分在14.5%至22%之間的部分扣量比例為1:1，水分在22%以上的部分扣量比例為1:1.35；稻谷水分超過(guò)28%的適當收取烘干費用?？紤]到糧食部門(mén)烘干能力還不能完全滿(mǎn)足烘干需求，又要保障農業(yè)生產(chǎn)茬口安排，減少烘干排隊等候時(shí)間，稻谷烘干一律采取到所在鎮和街道政府部門(mén)預約登記的辦法。即便是沒(méi)有簽約的種糧散戶(hù)，自愿到國有糧庫交糧的，也可預約登記免費烘干稻谷。
盡管如此，該地區仍然存在烘干點(diǎn)少烘干能力不足，路遠、運輸不便等問(wèn)題。如該鎮的同建村因預約烘糧排隊等候時(shí)間長(cháng)和運輸等原因，也使一部分農戶(hù)把稻谷賣(mài)給了上門(mén)收購的“糧販子”。 
建可綜合利用的中小型烘干庫點(diǎn)好處多
奉賢區農委負責糧食生產(chǎn)的王桂龍告訴記者，今年，全區秋季晚稻種植面積為14.5萬(wàn)畝，可目前稻谷烘干能力只有800多噸，共計有13個(gè)小型烘干點(diǎn)，除區農機管理站、區糧種推廣中心兩個(gè)烘干點(diǎn)外，其余11個(gè)均為村糧食種植專(zhuān)業(yè)合作社。今年，市、區、鎮三級給予谷滿(mǎn)香糧食合作社扶持72萬(wàn)元，自籌資金50萬(wàn)元裝備了30噸烘干設備，目前正在緊張安裝之中，估計很快將投入使用。
據王桂龍透露，奉賢區已制定了糧食烘干3年建設計劃，總投資將達3600萬(wàn)元，以糧食生產(chǎn)大戶(hù)為主，在機插秧、育秧點(diǎn)建設的基礎上，新建25個(gè)糧食烘干點(diǎn)，新增烘干能力1800噸，加上原有的可達到2500噸到2600噸，這樣做，一方面可提高農機庫點(diǎn)的綜合利用率，另一方面可方便種糧農戶(hù)就近烘干。盡管如此，還不能完全滿(mǎn)足全區烘干需求，如遇災害性天氣，還會(huì )造成糧食損失。
走進(jìn)嘉定區華亭鎮北新村糧食合作社的烘干廠(chǎng)區時(shí)，只見(jiàn)一輛裝滿(mǎn)稻谷的卡車(chē)直接開(kāi)上地磅稱(chēng)重，合作社工作人員馬上取樣測水分，幾分鐘后卡車(chē)便開(kāi)到了烘干房進(jìn)行烘干。合作社負責人陳忠興告訴記者，今年，合作社秋季晚稻種植面積為3335畝，到11月7日，已收割2100畝，一邊收割一邊烘干，估計不到一周就收完烘完了。記者看到，在廠(chǎng)區東邊的場(chǎng)地上，一大堆育秧的秧盤(pán)堆放得整整齊齊，陳忠興說(shuō)，這烘干廠(chǎng)區是育秧的最好場(chǎng)地，每年育秧3300多畝。該區糧食良種繁育中心也設在華亭鎮，據介紹，該中心水稻種植面積為3600畝，在烘干廠(chǎng)里不但烘良種稻谷，還堆放良種，又作為農機倉庫，在場(chǎng)地上育秧。
鎮農辦主任陳衛亮對記者說(shuō)，華亭全鎮種植的12500畝水稻已做到了全程機械化，通過(guò)對收割機的改裝，稻谷可直接上卡車(chē)，開(kāi)車(chē)上地磅稱(chēng)重后直接進(jìn)烘房，全鎮6個(gè)烘干庫點(diǎn)烘干能力達600多噸，每天收烘1000畝水稻，基本上看不到在場(chǎng)地上曬稻谷的。合作社種植戶(hù)種的糧食除口糧外都賣(mài)給了糧管所。我們還利用烘干庫房?jì)Σ氐竟?00多噸。
【按語(yǔ)】由此可見(jiàn)，秋收時(shí)節“糧販子”的出現不是一個(gè)偶然現象。烘干能力跟不上可能是一個(gè)主要原因，過(guò)去，多數是種糧散戶(hù)，各自晾曬，各顯其能，還能對付，但遇上連續陰雨天氣，帶給農戶(hù)的損失可想而知。如今多數是規模經(jīng)營(yíng)和種糧大戶(hù)，在沒(méi)有曬場(chǎng)，烘干又無(wú)法滿(mǎn)足的情況下，種糧戶(hù)選擇“糧販子”也就不奇怪了。烘干點(diǎn)少，距離遠，即使有補貼，也給農戶(hù)很大不便。而且，無(wú)論是夏糧還是秋糧的收購時(shí)間都比較集中，農業(yè)生產(chǎn)茬口不等人，不允許農戶(hù)在糧食烘干上占去更多的時(shí)間和精力。區縣之間在扶持政策和服務(wù)上存在的差異，也會(huì )給周邊地區種糧戶(hù)產(chǎn)生想法，以致采取哪里合算往哪里跑的做法。再說(shuō)對于多數烘干廠(chǎng)家庫點(diǎn)來(lái)說(shuō)，都存在著(zhù)大多數時(shí)間放空的現實(shí)。
綜合上述原因，部分鎮村干部建議上級有關(guān)部門(mén)多支持扶持發(fā)展可綜合利用的中小型烘干庫點(diǎn)，在給予政策扶持的同時(shí)，規范管理。在糧食種植大戶(hù)中加快發(fā)展烘干能力，既方便農戶(hù)就近烘干，又節約烘干成本，還可保障豐產(chǎn)豐收，提高抵御自然災害的能力。如何加快糧食烘干庫點(diǎn)建設步伐，如何充分利用烘干庫點(diǎn)的庫房和場(chǎng)地等優(yōu)勢，綜合利用，發(fā)揮潛能，也應該是各級農業(yè)管理部門(mén)認真研究和解決的一個(gè)課題。