公告信息：
根據《國家監管體系“十二五”規劃》要求，食品污染物和有害因素監測覆蓋全部縣級行政區域，監測網(wǎng)點(diǎn)由2010年的344個(gè)擴大到2870個(gè);監測樣本量從12.4萬(wàn)個(gè)/年擴大到287萬(wàn)個(gè)/年。據此推算，新增網(wǎng)點(diǎn)數量達2526個(gè)。
食品安全涉及技術(shù)與管理兩大支撐體系，既有政府監管環(huán)節也有企業(yè)自查行為。政府需要加大對質(zhì)檢系統食品檢驗的投入，重點(diǎn)提升基層質(zhì)檢部門(mén)對食品安全的檢測監管能力，改善基層工作條件和檢測水平。而企業(yè)也需要進(jìn)行檢測設備投資，按照已有的標準嚴格落實(shí)質(zhì)量安全管理體系，承擔應有的社會(huì )責任。
2010年，中國食品安全檢測儀器市場(chǎng)規模超過(guò)百億，并且市場(chǎng)增長(cháng)速度有逐漸提高的趨勢。檢測儀器市場(chǎng)的繁榮一方面是因為各級政府加大了對食品安全儀器設備、科研經(jīng)費的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)格杠桿撬動(dòng)了市場(chǎng)需求的攀升。當前食品安全各項指標中，殘留農藥、獸藥、漁藥、等參數的檢測最受關(guān)注，因此，所使用的檢測儀器如質(zhì)譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場(chǎng)前景看好。
未來(lái)五年，該市場(chǎng)的總體需求將迅速增長(cháng)，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器任重道遠。目前，食品檢測高端儀器市場(chǎng)仍然主要依賴(lài)外資廠(chǎng)商，如Angilent、ThermoFisher、日本島津等。外資企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品成熟穩定、品牌知名度高，但產(chǎn)品價(jià)格高昂，維護維修費用不菲，而且可供選擇的低配型號不多，對國內的設備采購方來(lái)說(shuō)負擔很大。檢測儀器國產(chǎn)化面臨技術(shù)和管理雙重困境。以質(zhì)譜儀為例，國內有機質(zhì)譜儀的研制起步很早，但產(chǎn)品穩定性和售后服務(wù)欠佳，因此一直沒(méi)有形成大規模的產(chǎn)業(yè)化。盡管其中有歷史和體制造成的原因，但主要在于技術(shù)力量和資金等有限資源的分散，不能形成一股合力，借助市場(chǎng)的作用形成良性的產(chǎn)業(yè)循環(huán)。如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強大的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢，能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)對低成本設備的需求，同時(shí)勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價(jià)格構成壓力。
當前位置:
高端食品檢測儀器國產(chǎn)化任重道遠
來(lái)源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-29 11:58:15
