公告信息：
植物油脂是國際市場(chǎng)上重要商品之一，隨著(zhù)我國改革開(kāi)放和國民經(jīng)濟發(fā)展，進(jìn)出口植物油脂的品種和數量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕櫚油、蓖麻油等，主要輸往日本、朝鮮、蒙古、荷蘭、俄羅斯等國家。進(jìn)口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕櫚油、亞麻油、蓖麻油等，主要來(lái)自美國、巴西、荷蘭、菲律賓、印度、新加坡、馬來(lái)西亞等國家。
植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱(chēng)植物油脂。按性狀植物油可分為油和脂兩類(lèi)。通常把在常溫下為液體者稱(chēng)為油；常溫下為固體和半固體者稱(chēng)為脂。按用途分為食用植物油脂和工業(yè)用植物油脂兩大類(lèi)。
1.植物油脂的主要用途：
?、偈秤弥参镉椭喝祟?lèi)的膳食中需要保證油脂的含量。如果人體長(cháng)時(shí)期攝入油脂不足，體內長(cháng)期缺乏脂肪，即會(huì )營(yíng)養不良、體力不佳、體重減輕，甚至喪失勞動(dòng)能力。食用植物油脂是人類(lèi)的重要副食品，主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。
?、诠I(yè)用植物油脂：其用途極為廣泛，是肥皂、油漆、油墨、橡膠、制革、紡織、蠟燭、潤滑油、合成樹(shù)脂、化妝品及醫藥等工業(yè)品的主要原料。
2.質(zhì)量規格：
(1)食用植物油脂：其品質(zhì)規格主要有色澤、透明度、氣味、水分、雜質(zhì)、比重、折光指數、酸價(jià)等。
(2)工業(yè)用植物油脂：除包括上述食用植物油脂的大部分規格外，還有碘價(jià)、皂化價(jià)、脂酸凝固點(diǎn)等
當前位置:
脂肪酸和甘油化合而成——植物油脂
來(lái)源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-29 15:06:57
