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僅１至２微米大，只有在400倍的顯微鏡下才能看清的“小不點(diǎn)”。近日一種廣泛應用于醫學(xué)、食品生產(chǎn)的“巴斯德氏”酵母，打破了歐美發(fā)達國家長(cháng)期以來(lái)的技術(shù)壟斷。由寧波優(yōu)美肽生物科技有限公司成功研發(fā)，目前已進(jìn)入中試階段。
寧波優(yōu)美肽生物科技有限公司總裁、博士后諸輝是該項目的領(lǐng)頭人。今年40歲出頭的諸輝，早在12年前讀研究生時(shí)就對酶產(chǎn)生興趣，并長(cháng)期堅持研究。去年，作為浙江省“千人計劃”專(zhuān)家，諸輝來(lái)到鄞州，創(chuàng )辦“優(yōu)美肽”公司，自建了實(shí)驗室和中試基地，帶領(lǐng)有20多人的團隊，開(kāi)始技術(shù)攻關(guān)。
“搞科研要耐得住寂寞，吃得起苦。”諸輝接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，實(shí)驗室工作24小時(shí)不能中斷，常常半夜里起來(lái)查看細胞、檢測活性。他們從深?；鹕娇谡业侥透邷氐奈⑸?，運用最先進(jìn)的芯片技術(shù)篩選，然后重組染色體，從單個(gè)酵母細胞進(jìn)行基因克隆，通過(guò)先進(jìn)的發(fā)酵工藝提取出一種含有新基因和生物酶催化活性的分泌型酵母蛋白。
據悉，這種通過(guò)重組酵母技術(shù)生產(chǎn)的催化活性酶，可以廣泛應用于醫學(xué)診斷、保健品、食品烘焙、茶粉加工、造紙、建筑材料和環(huán)保油污降解等。以正在開(kāi)發(fā)的氧化酶為例，市場(chǎng)價(jià)每公斤約2000美元。目前，國內市場(chǎng)生物酶總需求量每年達100億元人民幣。該公司正在引入風(fēng)投資金，計劃下半年大批量生產(chǎn)，預計產(chǎn)值可超億元。
酵母新品——“巴斯德氏”酵母計劃下半年大批量進(jìn)行生產(chǎn)，預計產(chǎn)值可超億元。
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新型酵母“巴斯德氏”填補了國內空白
來(lái)源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-29 22:06:04
