明膠制備的新型蛋白酶

來(lái)源:環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-04-30 07:30:37

 明膠是膠原的水解產(chǎn)物,廣泛應用于醫藥、食品、紡織、化工、電子、造紙、印刷等30多個(gè)行業(yè),化學(xué)制備法一直是明膠生產(chǎn)的傳統工藝。
  
  近年來(lái),隨著(zhù)對各類(lèi)酶的研究進(jìn)展與綠色工藝的革新,酶法制備明膠工藝成了研究者不斷探索的新方向。近日,中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員宋詼帶領(lǐng)研究組,通過(guò)對土壤樣品宏基因組測序,發(fā)現了一種能夠用于明膠制備的新型蛋白酶,并以該酶為基礎對蛋白酶法制備明膠工藝進(jìn)行了優(yōu)化。
  
  新型蛋白酶法制備明膠工藝對于資源利用和環(huán)境維持都有重要意義,同時(shí)對于現有骨素處理和明膠提取設備具有很好的兼容性。此外,在生產(chǎn)方面,無(wú)需額外添加獨特工藝設備,傳統工藝的工廠(chǎng)可以快速轉化為使用酶法工藝,便于擴大生產(chǎn)規模。
  
  由于客觀(guān)原因,我國傳統骨明膠制備工業(yè)多集中于骨資源豐富地區,如內蒙古、青海、甘肅等地。同時(shí),由于傳統骨明膠制備工藝要經(jīng)歷多次浸酸、水洗、浸灰、中和等步驟,對淡水需求量極大,而上述地區的淡水資源卻十分缺乏。地區資源與傳統工藝的局限限制了明膠工業(yè)的發(fā)展,對明膠工藝的革新提出了迫切的要求。20世紀80年代,酶法制備明膠工藝出現,明膠制造酶法工藝主要是采用生物酶作用于動(dòng)物的骨或皮,降解其中的膠原大分子生產(chǎn)明膠。
  
  通過(guò)利用酶法制備骨明膠,可以省略多次酸堿水洗步驟,簡(jiǎn)化為酸、酶處理一步反應,縮短了工藝流程,還能夠減少90%以上的淡水消耗量,同時(shí)節約了大量能源和酸堿試劑。由于其可縮短生產(chǎn)周期、減少環(huán)境污染、易于自動(dòng)化控制及細化明膠品質(zhì),是明膠制備技術(shù)的發(fā)展趨勢。
  
  但是,酶法制備明膠還存在著(zhù)一些不足。首先,目前酶解使用的蛋白酶提取自動(dòng)植物(如動(dòng)物內臟、木瓜、菠蘿等),其制備過(guò)程存在污染和耗能問(wèn)題。其次,動(dòng)植物來(lái)源的蛋白酶產(chǎn)品穩定性有待提高,酶活性低。再次,蛋白酶活性容易受水解產(chǎn)物的影響,容易失去活性。此外,酶法制備明膠還存在形成的膠原水解產(chǎn)物專(zhuān)一性差,影響了明膠產(chǎn)品質(zhì)量;明膠制備過(guò)程中途需要人為大幅調節pH值等問(wèn)題,限制了酶法制備明膠工藝的發(fā)展。
  
  中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所基因工程與微生物應用技術(shù)的研究隊伍將目光投向了明膠酶法制備中新型酶的研究。
  
  目前國內外市場(chǎng)上都還沒(méi)有專(zhuān)用于明膠制備的高溫蛋白。因此,宋詼的研究團隊從極端土壤環(huán)境里能生存的微生物中提取相關(guān)基因,然后對得到的高溫蛋白酶進(jìn)行特異性分子改造并進(jìn)行了外源表達,得到了大量工業(yè)蛋白酶。
  
  隨后,他們從獲得的新蛋白酶里進(jìn)行篩選研究,對一些可能制備明膠的蛋白酶進(jìn)行初步檢測,通過(guò)工藝過(guò)程和產(chǎn)品指標等綜合評價(jià),尋找到了一種酶法制備明膠效果較優(yōu)的新型蛋白酶。
分享到:0

010-58594039

掃一掃,糧機資訊早知道

孫經(jīng)理:13520642629(手機/微信加好友) QQ:2926794671 負責地區:江蘇、浙江、甘肅、新疆、天津、上海

點(diǎn)擊與我交流

魏經(jīng)理:13552598995(手機/微信加好友) QQ:736936652 負責地區:湖南、湖北、青海、貴州、內蒙、廣西、寧夏

點(diǎn)擊與我交流

王經(jīng)理:15311291834(手機/微信加好友) QQ:728246949 負責地區:安徽、江西、四川、山西、云南、重慶、福建

點(diǎn)擊與我交流

李經(jīng)理:15340094058(手機/微信加好友) QQ:1606650298 負責地區:山東、北京、西藏、廣東、海南、陜西

點(diǎn)擊與我交流

王經(jīng)理:15313137632(手機/微信加好友) QQ:3213739617 負責地區:河南、河北、吉林、黑龍江、遼寧

點(diǎn)擊與我交流

我們的愿景

最受歡迎的糧油機械招商網(wǎng)站!

我們的使命

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)提升糧機行業(yè)的發(fā)展!

我們的口號

找方法才能成功,找借口只會(huì )失??!

我們的理念

一切以用戶(hù)價(jià)值為依歸!

我們的目標

做最好的糧機網(wǎng),讓招商變的簡(jiǎn)單!

合作伙伴

友情鏈接

安徽云龍

安徽谷王烘干機械有限公司

界首金龍

河南茂盛機械制造有限公司

江蘇國糧

湘糧機械

湖南郴州糧機

捷賽機械

浙江齊鯉

合肥泰禾

安徽聚力

浙江齊鯉

鄭州好糧油展

江蘇晶瑩

久超

安陽(yáng)永正

美亞光電

東龍節能

三維輸送

衡水金谷

鄭州萬(wàn)谷

河南華泰

安徽辰宇

版權所有 環(huán)球糧機網(wǎng)-www.tylerquinnfamilydental.com Copy Right 2010-2015 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:京ICP備15007387號-2

本站是專(zhuān)業(yè)提供糧機、糧食機械、糧油機械、糧食輸送機、糧食鋼板倉、糧食烘干機、糧機配件等網(wǎng)絡(luò )平臺及企業(yè)名錄

本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過(guò)負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益。

任何單位及個(gè)人不得發(fā)布虛假.劣質(zhì).非法等產(chǎn)品信息

關(guān)閉
關(guān)閉
99精品视频在线观|超碰国产精品青青线上看|亚洲日本va一区二区|色欲久久久天天天综合网|亚洲色中文字幕