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從1992年魯花集團獨創5S純物理壓榨工藝開始，中國食用油迅速掀起了二次革命，“魯花”這個名字也隨著“滴滴魯花，健康全家”而傳遍大江南北，連美國、日本、韓國等國際市場也刮起了一股“魯花風”。那么魯花是如何一路向前的？消費者不知的魯花內幕？
內幕一：純正花生油成本揭秘
8月份，食用油進入銷售旺季，眾商家為爭奪市場大打“促銷牌”。記者采訪中發現，同樣標示為“花生油”，在價格上卻有相當大的差距。在某大型超市里，記者看到一種5升裝的“××特制花生油”售價僅38.9元。促銷人員介紹：“你看它的配料，花生油、芝麻油、色拉油———其實花生油的比例很少，我們行內人都知道！”據業內人員告訴記者，有些花生調和油實際上所含的花生油只有5%~8%，還有一些廠商竟用花生香精摻入冒充花生油。
面對復雜的食用油市場，人們逐漸認識到低價花生油存在貓膩。魯花集團泰安分公司經理王江偉介紹說：“每斤花生米的市場批發價大約是3.5元，有的企業使用普通生產工藝，每兩斤半花生可以生產一斤花生油，按市場上5升包裝計算的話，每桶油的價位應該在85元以上；而魯花使用的是5S壓榨技術，只榨取第一道花生原汁，正常情況下，魯花與普通花生油的市場差價在10元/瓶左右。目前，市場上有很多純正花生油價位都在80塊錢以下，我們也不排除有些商家讓利給消費者，但如果長期這樣做的話，我想不會有哪一個商家永遠做這種賠本的生意。”
內幕二：黃曲霉素，不能忽略的話題
中國人買東西最容易忽略的是什么？大多數人只關注價格，而忽視了食品安全；這樣有的消費者就不可避免地把從嘴里省下來的錢，轉手送到醫院里。這的確是得不償失的做法。
在農產品深加工行業，研究這個問題的都應該被視為營銷高手。因為，研究這個問題的結果是，能夠讓企業生產出的產品輕易躲過質監部門的眼睛，讓喜歡“跟進式”消費的中國人消費得更加盲目、更加瘋狂。以食用油為例，倍受消費者關注的黃曲霉素，在有些食用油的外包裝上就被忽略了。記者在市內幾家大超市調查發現，除了魯花花生油外包裝上標示了“黃曲霉素未檢出”的字樣外，其他品牌的食用油或未標注或標注模糊。
還有一條，有的花生油廠為了降低成本，采用貼牌的方式進行生產，收購小油坊的油精煉分裝，并用自己的企業標準進行標注區分，外行人卻根本看不出來。這種油的質量就讓消費者不得不打個問號。為此專家提醒消費者，在選擇食用油時，一定要看清標簽上標注的內容，明明白白消費。
內幕三：“魯花”教你辨真假
隨著人們物質水平提高，現在“壓榨油”成了“健康油”的代稱。那么，到底怎樣鑒別真正的“壓榨油”？
1.看瓶帖標注和產品介紹資料：壓榨油不經過高溫提煉，不經過脫臭、脫色、脫脂、脫膠、脫蠟、脫酸等“六脫”，沒有化學溶劑殘留問題；
2.壓榨油不含抗氧化劑（TBHQ）：壓榨油保留了原料里豐富的維生素E，維生素E能起到天然保鮮的作用，無須添加任何化學防腐劑。
3.看油品濃度：好壓榨油濃度高，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的1/2，從根本上達到“少吃油、吃好油”的健康目的；
4.聞油品香味：打開瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），壓榨工藝能最大程度保留原料醇香；滴少許花生油至掌心揉搓，至掌心發熱。純正花生油有濃郁花生香味，反復揉搓香味持久；摻入花生香精的“花生油”反復揉搓后香味逐漸變淡。
5.嘗油品味道：只榨取原料第一道原汁，原汁原味的“初榨油”更美味更營養；
6.比油品價格：壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，花生營養價值高，成本高，所以，壓榨油相對價格較高。
7.冷藏辨真假：把油儲藏在10℃的冷柜內10分鐘后取出，純正花生油呈半凝固狀，摻入大豆油的則幾乎不凝固，摻入棕櫚油的則完全凝固。
8.購買食用油時，要注意查看商品是否有生產日期、保質期、廠名廠址和聯系電話，以免買到“三無”商品；對于即將到期商品，要按需購買，如果是食品則堅決不要購買，以免出現質量問題損害自身健康；注意索要發票或購物憑證，當商品出現問題時作為投訴維權的證據。
消費者不得不知的魯花內幕
來源：環球糧機網發布時間：2015-04-30 14:57:15
