公告信息：
近日，臺灣食品領域的“餿水油事件”鬧的火熱，相關涉事企業紛紛出面表態。但在這個事件中，作為最大的食品銷售區（內地），我們幸運地得到相關企業的保證“不存在隱患”。也不知從何時起，當各類食品的生產或供應企業在全球范圍掀起質量問題時，內地市場總是“被安全”。
這種現象的出現，不知道折射出這些企業對中國內地的消費市場是一種怎樣的心態？這讓消費者心中沒有安全感。當然，我們也不是逼著涉事企業非得說自己的食品有問題，而是企業在面對危機的處理上，既然出問題了，首先應該想到的是自查，對公眾去開誠布公地說明情況，而不是一味的發表“無罪聲明”。
不可否認，由于食品加工所涉環節眾多，食品企業的自查行為會非常困難，甚至不排除呈現“走形式”的局面。如果企業自查確實存在困難，最簡單省事的辦法是向社會公布自己的原料供應商。
八月份，受福喜事件影響，百勝、麥當勞、德克士等連鎖餐飲企業先后公布原料供應商。這種做法短期定會對企業的經營構成影響，但從食品安全追溯的角度來看，則體現的是一種社會責任。
這次“地溝油事件”仍在被媒體和社會各界廣泛關注，也希望有關企業和機構能夠秉承自己的社會職責，從營造大的食品安全環境的角度出發，邁出自己關鍵的一步。當然，從國家監管部門來看，不能每次都是依靠媒體記者或者消費者爆料才能查出問題，更須肩負起自己所承擔的職責。侵害食品安全的違法成本太低!不僅僅指懲罰力度，更多的是一種執法不嚴。
為何內地食品市場總是“被安全”？
來源：環球糧機網發布時間：2015-05-07 21:52:18
