（3）高溫介質首先與最濕、最冷的糧食接觸。

（4）熱風和糧食平行流動，干燥均勻，無水分梯度，干燥質量較好。

（5）糧層較厚，糧食對氣流的阻力大，風機功率消耗較大。

（6）適合于干燥高水分糧食。

3、糧食逆流干燥

（1）熱風與糧食的流動方向相反。

（2）高溫熱風首先與最熱最干的糧食接觸，糧食溫度較高，接近熱空氣溫度，因此，不能使用高的熱風溫度。

（3）熱效率較高。

（4）當干燥高水分糧食時，糧層不能過厚，熱風離開干燥機時接近餉狀態，排氣的潛熱可以充分利用。

（5）由于熱風和糧食平行流動，干后糧食水分和溫度比較均勻。

4、糧食橫流干燥

（1）糧食流向與熱風流向垂直。

（2）干燥不均勻，進風側風的糧食則干燥不足，產生了水分差，干燥品質較差。

（3）單位熱耗較高，熱能沒有充分利用。

（4）干燥機結構簡單制造方便，成本低，是目前應用較廣泛的一種干燥機型。

5、糧食混流干燥

（1）從熱風和糧食的相對運動來看，混流干燥過程相當于順流、逆流交替作用，因此稱為“混流”式干燥。

（2）由于干燥塔式內交替布置著一排排的進氣和排氣角狀盒，糧粒按照S形曲線向下流動，交替受到高溫和低溫氣流作用，因而可以采用比橫流式干燥機高一些的熱風溫度。隨著風溫的提高，蒸發一定量的水分所需的熱風量也相應減少。使用的風機也可以小一些。

（3）可以干燥小粒種子，如油菜籽、芝麻等。

（4）由于糧層厚度比橫流式小，氣流阻力降低，風機的功率較小，單位電耗低、生產率較高。

（5）干燥機可以采用積木式結構，按二、四、六排角狀盒作為一個標準段，進行生產。每一個標準段具有一定的生產率，因而使干燥機便于系列化生產。

（6）在混流式干燥機中糧食不是連續的暴露在高溫氣流中，而是受到高、低溫氣流的交替作用，故糧食干燥后品質好，裂紋率和熱損傷相對小一些。