公告信息：
為促進中外城市間的深度合作，共同推進“絲綢之路經濟帶與21世紀海上絲綢之路”建設，由中國公共外交協會舉辦的“湘江論壇”——城鎮化國際合作論壇于10月21日在湖南省長沙市召開。本次論壇的主題是新型城鎮化建設的國際合作。
論壇現場，中國科學院院士、中國的雜交水稻之父袁隆平從糧食安全的角度來對城鎮化問題做出主題演講。以下為演講實錄：
謝謝?，F在我們全球的人口是70億，到了2030年要到80億，如何養活全世界的人是一個擺在人類面前的一個嚴峻挑戰。我這里講一講超級雜交稻的問題，我的題目叫做“發展雜交水稻，保障世界糧食安全”。水稻是最主要的糧食作物，五大糧食作物，水稻是老大，老二是小麥，老三是玉米，老四是薯類，最后是大豆。水稻是老大，全世界有一半以上的人以稻米為主食，中國有60%以上的人把稻米作為主食，所以說水稻產量的高低，對保障糧食安全起了非常重要的作用。
現在人口在增多，耕地在減少，唯一的出路保障世界糧食安全就是提高單位面積產量，通過科技進步來提高單位面積的糧食產量，提高單位面積的產量有很多的途徑，比如興修水利、增施肥料、改良土壤，以及使用優良品種，目前來講，其中最經濟最有效的辦法就是采用優良的品種。就水稻來講，采用雜交水稻，雜交水稻就能夠大幅度的提高水稻的單位面積產量。什么叫做雜交水稻？簡單講一講，雜交水稻就是利用水稻的雜種優勢，雜種優勢是普遍現象，小到細菌高到人類都有雜種現象?，F在看一看水稻的雜種優勢，（圖片）這中間的是雜交稻，左邊的是個母本品種，右邊是個副本品種，雜交稻根系很發達，產量很高。
為了滿足新世紀二十一世紀全中國人民糧食安全問題，農業部立下了超級稻育種計劃，所謂超級稻就是超高產的意思，目前的主要精力就是在集中攻關超高產，這個超級稻分了四個時期，第一期從1996年到2000年，它的指標是每公頃10.5噸。第二期2001到2005年，它的產量指標是每公頃12噸，畝產800公斤。第三期是2006到2015年，指標是900公斤畝產，每公頃13.5噸。第四期是2013到2020年，它的產量指標是1000公斤，每公頃15噸。我們通過協作攻關，到目前為止這四個階段都圓滿的實現了。第一期超級稻，在2000年實現了，目前它的指標是畝產700公斤，每公頃10.5噸，已經在大面積應用，它的產量每公頃達到了8.3噸，它的面積有1000多萬畝，平均畝產達到550公斤。打個比方，日本是個先進國家，它的平均產量每公頃是6.8噸，超級稻是8.3噸，印度是個發展中國家，也是個水稻大國，它的每公頃產量是3噸。這是第一期超級稻。第二期超級稻提前一年在2004年實現了，第二期超級稻近幾年的推廣面積接近一千萬畝，它的平均產量每公頃達到了9噸，也就是每畝達到了600公斤，這是第二期超級稻，在示范田800公斤，12噸每公頃，這是第二期超級稻，稻穗鋪下來跟瀑布一樣，俗稱瀑布稻。第三期超級稻，我們在2012年實現了，它的指標是900公斤，也就是13.5噸。這是2011年在湖南隆回縣一個百畝示范片，它的產量達到了926公斤，也就是每公斤產量是達到了13.9噸，指標是13.5噸。第四期的超級稻，今年實現了畝產千公斤，每公頃的指標是15噸，在湖南溆浦縣一個百畝示范區，平均產量達到了15.4噸每公頃，這是一個世界紀錄。
下一步，建議國家立項第五期超級稻，目標是多少呢？按國際標準，第四期超級稻標準是每公頃15噸，第五期超級稻建議立項每公頃16噸，現在有一個想法就是向16噸攻關，計劃在五年內要實現每公頃16噸，爭取提前，能夠在2018年能夠實現16噸。人家問你們最高產量有多少？12噸、13噸、15噸，還是16噸，我說從理論上來講，水稻的產量按光能利用率來計算，有很多專家估計是隨著光能利用，按2.5%的光能利用率，按長沙水稻生產的量來計算，水稻畝產可以達到多少？一季稻可以達到1500公斤，也就是每公頃可以達到22.5噸，前景很大，大家努力，我們中國人依靠我們自己努力，依靠科技進步，依靠黨的好政策，中國人完全通過自己能夠解決吃飯問題，把飯碗牢牢的掌握在自己手上。
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水稻產量對保障糧食安全起到重要作用
來源：環球糧機網發布時間：2015-06-12 13:32:43
