加強稻米安全的幾點(diǎn)建議
2.1加強政府規范,提高生產(chǎn)商的質(zhì)量安全意識
我國目前很多消費者對大米安全存在質(zhì)疑,1/2以上抱有否定或者模糊的態(tài)度。食品安全作為事關(guān)廣大消費者身體健康的公共品,政府應該做好監督管理工作,對大米市場(chǎng)進(jìn)行規范,在市場(chǎng)信息的供給方面要加強。政府應加強對安全認證工作的管理,使得相關(guān)的生產(chǎn)標準和產(chǎn)品標準得以落實(shí),防止生產(chǎn)者為獲取短期利益,利用不正當的手段降低生產(chǎn)成本,從而損害消費者的利益。另一方面,由于有機大米產(chǎn)品價(jià)格較高,市場(chǎng)上難免有一些企業(yè)企圖以次充好,擾亂正常市場(chǎng)秩序。因此政府部門(mén)應加強對市場(chǎng)的監管,加大對違法行為的處罰力度,建立信息公開(kāi)和傳遞機制,保證大米產(chǎn)品市場(chǎng)的健康有序發(fā)展。
2.2加強水稻產(chǎn)區的耕地土壤保護
一是建立水稻產(chǎn)區的土壤檢測體系。把水稻主要產(chǎn)區土壤監測納入先進(jìn)的環(huán)境監測和預警系統建設中,發(fā)展土壤環(huán)境監測計劃,并組織實(shí)施。加大投入,不斷提高環(huán)境監測能力,逐步建立和完善國家、省、市3級土壤環(huán)境監測網(wǎng)絡(luò ),定期發(fā)布土壤環(huán)境質(zhì)量報告。二是積極控制農業(yè)化學(xué)品的投放。嚴禁使用違禁農產(chǎn)品、假冒農資;在典型地區,在農業(yè)化學(xué)投入品的使用上,要全面減少總量,避免濫用或過(guò)量使用,引導稻區農民使用有機肥料或者生物肥料,因有機肥中含有多種有機物質(zhì),可有效地促進(jìn)水稻的生長(cháng)。
2.3提高水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者綜合素質(zhì)
一是提高水稻生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的法律意識。嚴懲生產(chǎn)銷(xiāo)售或惡意使用違禁農業(yè)化學(xué)品、嚴禁水稻種植過(guò)程中的化學(xué)污染;對水稻銷(xiāo)售環(huán)節加強檢查力度,重點(diǎn)加強對大米批發(fā)市場(chǎng)、流動(dòng)商販的檢查力度。重點(diǎn)治亂,對發(fā)現的違法行為要予以嚴懲,以正視聽(tīng),真正營(yíng)造一個(gè)良好的法治環(huán)境氛圍,全面提升廣大農產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、企業(yè)與農民的法律意識、規則意識和社會(huì )責任感。實(shí)行普法教育加大對《食品安全法》《農產(chǎn)品品質(zhì)量安全法》《農(獸)藥管理條例》等相關(guān)法律法規的宣教、學(xué)習、培訓保證這些措施的貫徹落實(shí)。
二是提高水稻生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者科學(xué)文化素質(zhì)和思想道德素質(zhì)。通過(guò)筆者調查從事水稻、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農民一般文化素質(zhì)不高,且年齡偏大,針對這一特點(diǎn),要開(kāi)展形式多樣的基礎教育、職業(yè)教育和繼續教育,水稻農技人員要深入到田間地頭,不能僅僅在課堂上開(kāi)展理論教育。同時(shí)還要進(jìn)一步完善農村義務(wù)教育,確保未來(lái)從事農業(yè)生產(chǎn)的生產(chǎn)者的基本文化素質(zhì)。建立完善統一的基礎教育、職業(yè)教育平臺,如通過(guò)網(wǎng)絡(luò )視頻平臺,專(zhuān)家可以同農民面對面地進(jìn)行交流,解決生產(chǎn)中的問(wèn)題。建立誠信評估機制,全面提升水稻生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的思想道德素質(zhì)。
2.4建立水稻技術(shù)標準體系
借鑒別國先進(jìn)經(jīng)驗,在原有標準化體系的基礎上,建立水稻全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。建立水稻水資源、農藥殘留標準。加快土地流轉,鼓勵規模經(jīng)營(yíng),為水稻統一播種、育秧機械作業(yè)等奠定基礎。以科研院所、農業(yè)院校為依托培養農業(yè)標準化綜合人才,為標準化體系建設提供人才基礎。
2.5新聞輿論要積極引導消費者、生產(chǎn)者,不要讓負面新聞?wù)`傷了農民
新聞工作者在報道時(shí)一定要慎重、客觀(guān),要肩負起監督及引導消費的責任,不可片面、炒作等,更不能制造恐慌。涉及到農業(yè)方面的新聞工作者要具備基本的農業(yè)常識,并虛心向專(zhuān)家請教,不能發(fā)布一些道聽(tīng)途說(shuō)的信息,一定要客觀(guān)、真實(shí)地報道。毒大米的產(chǎn)生是受多方面因素影響的,水污染、化學(xué)品超標,最后讓農民買(mǎi)單、承擔責任是不公平的。
水稻烘干機_水稻烘干塔_稻谷烘干機_稻谷剝殼機_稻谷碾米機_稻谷水分測定儀_環(huán)球糧機網(wǎng)