公告信息：
一是流通糧少，供不應求。時(shí)至寒冬，部分種糧戶(hù)仍守著(zhù)“多屯糧好過(guò)冬”想法，進(jìn)入流通市場(chǎng)的糧食數量只是產(chǎn)糧的部分。而伴隨人口數量和貿易出口變化而不斷增多，整個(gè)糧食流通市場(chǎng)中稻米需求量上升，出現了糧食供不應求的現象。
二是競爭增多，利潤降低。近年來(lái)原糧用途不斷增多，越來(lái)越多商家為迎合人們追求天然的理念，以糧食為原料的工業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)不斷增多，且其利潤遠高于傳統糧食加工生產(chǎn)，市場(chǎng)競爭的增強使得糧食加工企業(yè)喪失收購優(yōu)勢。
三是選擇面廣，市場(chǎng)難控。因稻谷價(jià)格上漲，直接導致售糧市場(chǎng)上農民的選擇增多，又因近年來(lái)社會(huì )收購企業(yè)增多，易引發(fā)惡性競爭，循規蹈矩的糧食加工企業(yè)面對此類(lèi)問(wèn)題往往略顯被動(dòng)。
以中糧集團鹽城米業(yè)為例，鹽城米業(yè)從今年10月份啟動(dòng)2016年新糧收購業(yè)務(wù)，收購價(jià)格根據市場(chǎng)適時(shí)調整，基本在1.36-1.42元/斤之間。鹽城米業(yè)收購基本是鹽城本地稻谷，16年新糧收購3.8萬(wàn)噸，較去年同期相比增加1萬(wàn)噸。當前鹽城米業(yè)掛牌價(jià)格1.45元/斤，而市場(chǎng)價(jià)格為1.46-1.47元/斤，基本已無(wú)糧入庫。由此可見(jiàn)，收購價(jià)格和收購量反映為負相關(guān)關(guān)系，即收購價(jià)格越高，收購數量越低。
稻谷價(jià)格上漲不利于糧食加工企業(yè)運作，對此提出幾點(diǎn)對策建議：
首先，政府機構可通過(guò)制定政策方式，維持糧食行業(yè)安全與穩定。積極發(fā)揮宏觀(guān)調控作用控制稻谷價(jià)格、針對糧企收糧難問(wèn)題出臺政策扶持、對糧食加工企業(yè)提供收購補貼等等。
其次，鼓勵糧食加工企業(yè)采用新技術(shù)新設備，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，通過(guò)設備更新提高其生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。
最后，引導糧食加工企業(yè)更新產(chǎn)品，推廣精品稻米，發(fā)揮地區品種優(yōu)勢。具體做法可效仿五常大米，面向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區收購一等糧食，主打品牌效應，力求以部分利潤帶動(dòng)整體利潤，最終達到家喻戶(hù)曉的效果。
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