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一年一百斤油不夠吃
花生油、玉米油、橄欖油、調合油……市民日常三餐中所使用的食用油種類(lèi)越來(lái)越多，不少市民不僅對選擇食用哪種油犯了愁，就是對食用油是否真的健康也存在著(zhù)越來(lái)越多的疑慮。12月13日，記者在超市看到，不少市民在選購食用油。
“除了常見(jiàn)的種類(lèi)，我發(fā)現還有一些食用油都標明了是轉基因的，雖然都說(shuō)對身體健康有利，但是還是不敢買(mǎi)。”正在超市選購食用油的市民左先生表示，對一些新品種食用油還是不敢嘗試，當天直接買(mǎi)個(gè)大桶的，過(guò)年基本上就夠了。
“我們一家五口，一年一百斤油根本不當景兒就沒(méi)有了。”市民張女士告訴記者，他們老兩口跟兒子、媳婦和孫子住在一起，一桶油二十斤，一年下來(lái)不管怎么省著(zhù)吃，一百來(lái)斤的花生油都不夠吃的。
“吃油多少跟家里多少人沒(méi)關(guān)系，一個(gè)人炒菜做飯跟三個(gè)人炒菜做飯的用油量差不了許多。俺倒是三口家呢，一年也得五六桶油。”聽(tīng)到張女士的話(huà)，市民孫女士接著(zhù)說(shuō)道，她家里很少吃超市買(mǎi)的油，一般吃自己“打”的花生油，味道比買(mǎi)的香，這次來(lái)買(mǎi)是之前的吃光了。
市民熱衷自己帶著(zhù)花生到油坊“打”油吃
現在很多居民都有在村里的親戚，有時(shí)候他們會(huì )送一些自家產(chǎn)的花生，還有一些人會(huì )從市場(chǎng)上買(mǎi)花生，然后他們就帶著(zhù)這部分花生到油坊里‘打油’，對他們自己而言，用自家花生打出來(lái)的油質(zhì)量絕對信得過(guò)。記者在深圳路上的一家油坊看到，周?chē)簧倬用駧е?zhù)花生米到油坊加工花生油。
“老家親戚給的花生米，顆粒都很飽滿(mǎn)，沒(méi)有壞的仁，‘打’出來(lái)的油非常好，比市面上賣(mài)的那種油炒菜要想很多。”來(lái)油坊加工花生油的市民張先生。
據油坊工作人員介紹，每天都會(huì )有人帶著(zhù)花生米來(lái)加工花生油。“多少不一定，一般都會(huì )帶一百斤左右的花生米來(lái)榨油，年前這段時(shí)間就是加工花生油最忙的時(shí)候。”油坊工作人員說(shuō)。“花生質(zhì)量絕對都沒(méi)問(wèn)題，無(wú)論是‘現打’的花生油還是已經(jīng)‘打好’或者沉淀好的花生油，其實(shí)都一樣。”
油價(jià)隨花生價(jià)上漲
“花生油應該會(huì )漲價(jià)的，過(guò)年的時(shí)候吃油比較多，趁著(zhù)現在還沒(méi)漲就先買(mǎi)點(diǎn)放著(zhù)，反正又壞不了。”來(lái)油坊買(mǎi)油的市民崔先生說(shuō)，他沒(méi)有花生米，就直接來(lái)買(mǎi)點(diǎn)油坊加工好的成品油，他感覺(jué)這樣的油比超市里賣(mài)的要好吃。
從油坊了解到，一般小花生出油率高一些，二斤能出一斤，大花生就需要差不多二斤半出一斤。今年（2015年）花生的價(jià)格一直比較低，油價(jià)也不是很高，但是最近花生價(jià)格在不斷上漲，花生油價(jià)格也就跟著(zhù)上漲。
“現在花生果3塊多錢(qián)，花生米要接近5塊錢(qián)了，比前段時(shí)間貴了，我們的原料成本高了，油價(jià)也就高了。”油坊的工作人員說(shuō)，現在花生油每斤10.3元，買(mǎi)得多可以10元錢(qián)，隨著(zhù)春節等節日的日漸臨近，預計后期可能會(huì )漲價(jià)。
