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小編根據多年的小麥收購經(jīng)驗，特別提出一些建議，希望對廣大貿易商有所幫助。
在小麥品質(zhì)上，有些指標是硬性的，必須符合標準?，F就小麥的幾個(gè)常用的標準和大家分享一下。
1、 容重：容重低于750g/l，面粉企業(yè)和糧食儲備庫是拒收的。當你當地小麥容重很低，少于這個(gè)標準的時(shí)候，小麥生意應該很難做。這樣的小麥收了是沒(méi)有企業(yè)收購的，由于今年玉米便宜，小麥更是沒(méi)人要，除非你的小麥比玉米便宜，用于飼料生產(chǎn)。所以對于容重低于750g/l的小麥，自己沒(méi)有十足的把握，最好不要上手。
2、 水分：對新小麥來(lái)說(shuō)，水分是個(gè)關(guān)鍵指標。國庫和面粉企業(yè)都是按12.5起扣，儲備庫13.5就拒收，面粉企業(yè)目前定的是14拒收，當新小麥水分普遍降低時(shí)，會(huì )降低上限水分。所以，對于貿易商來(lái)說(shuō)，要知道水分超14是沒(méi)有人要的，收購水分越低越好，最好不要超13.5.
3、 不完善粒：不完善粒也是一個(gè)大項，主要包括破碎粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑、黑頭、芽麥、未成熟粒、霉變粒等等。在國庫入庫時(shí)，總量一般不得超過(guò)8%。面粉企業(yè)會(huì )主要考慮其中的三大指標：蟲(chóng)蝕粒、霉變粒、芽麥。蟲(chóng)蝕粒2個(gè)是極限，霉變粒1個(gè)是極限，芽麥5個(gè)是極限。當超過(guò)這些標準的時(shí)候，要考慮賣(mài)不掉的風(fēng)險。
4、 雜質(zhì)：雜質(zhì)相對來(lái)說(shuō)不算很重要。但是如果雜質(zhì)大的話(huà)，不容易保存，銷(xiāo)售小麥的時(shí)候照樣被扣掉，所以?xún)Υ鏁r(shí)最好是過(guò)篩的凈糧。
5、 氣味：當然新麥收購時(shí)氣味是沒(méi)有問(wèn)題的，當時(shí)間長(cháng)了，因保存不當，氣味會(huì )有所變化，這也是一個(gè)重要指標。
6、 內在品質(zhì)：面筋、指數等內在品質(zhì)，表面上你是看不出來(lái)的，只有根據當地的小麥品質(zhì)情況和品種而定。
以上是小麥收購時(shí)需要注意的幾個(gè)大的指標，各位貿易商一定要掌握。掌握了這幾個(gè)指標以后，做起小麥生意來(lái)會(huì )得心應手，少走很多彎路。
小麥收購價(jià)格是大家最關(guān)心的。今年，國家的小麥收購價(jià)格沒(méi)有改變，還是三等1.18元/每斤，也就是容重大于750g/l。根據這個(gè)價(jià)格標準，大家可以制定自己的收購價(jià)格。目前湖北地區1.05分/每斤可以收到很好的小麥。由于廣大貿易商經(jīng)驗不豐富，收購的小麥質(zhì)量達標的很少。我的建議，按目前的收購價(jià)格，可以大量?jì)Υ嫒葜?50g/l以上，水分不超13.5，不完善粒不超8的優(yōu)質(zhì)小麥。對于手中那些不達標的小麥，那只有各想各的辦法了，你是無(wú)法儲存的。
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