公告信息：
小麥價(jià)繼續穩定面粉止跌趨穩
當前，主產(chǎn)區小麥價(jià)格均與上周持平，較上月同期上漲20～40元/噸。水分12.5%以?xún)?、容?70克/升以上新麥制粉企業(yè)進(jìn)廠(chǎng)價(jià)：河北石家莊在2380元/噸左右，山東濟南2360元/噸左右，河南鄭州2280元/噸左右；水分13.5%以?xún)?、容?70克/升以上新麥進(jìn)廠(chǎng)價(jià)：安徽宿州在2140元/噸左右，江蘇徐州2200元/噸左右。制粉企業(yè)特一粉出廠(chǎng)價(jià)：河北石家莊為3000元/噸左右，山東濟南3000元/噸左右，河南鄭州2980元/噸左右，江蘇徐州2980元/噸左右，安徽宿州2980元/噸左右，大部地區基本與上周持平，局部地區較上周下降20元/噸，較上月同期下降20～40元/噸。
新麥收購工作已經(jīng)推進(jìn)兩個(gè)多月，目前農戶(hù)銷(xiāo)售高峰期已過(guò)，后期出售小麥數量轉向平穩或者下降，部分收儲企業(yè)反映，收購糧源已經(jīng)有所減少。部分省份的最低收購價(jià)小麥收購數量已經(jīng)超過(guò)去年，小麥價(jià)格也順勢上漲。隨著(zhù)托市收購的推進(jìn)，加之7月份以來(lái)面粉加工等用糧企業(yè)提高新麥的添加比例，采購需求漸增，收購價(jià)格逐漸提高。
面粉消費處于季節性淡季，制粉企業(yè)提價(jià)大量收購新麥的意愿并不強烈，小麥價(jià)格正處于穩定階段。預計后期隨著(zhù)市場(chǎng)流通余糧的減少，同時(shí)面粉消費逐漸回暖，制粉企業(yè)采購小麥將會(huì )增加，市場(chǎng)價(jià)格預計保持穩中上漲。
由于夏季面粉銷(xiāo)售不旺，加上企業(yè)添加新麥以降低生產(chǎn)成本，前期面粉出廠(chǎng)價(jià)格普遍弱勢運行。但隨著(zhù)7月以來(lái)小麥價(jià)格緩步上漲，制粉企業(yè)生產(chǎn)成本有所提高，同時(shí)7月上旬麩皮價(jià)格大幅上漲，制粉企業(yè)為保市場(chǎng)，面粉價(jià)格有所下調。但7月下旬麩皮價(jià)格開(kāi)始大幅回落，目前已跌破7月初的水平，制粉企業(yè)基本不再下調面粉價(jià)格，現階段面粉出廠(chǎng)價(jià)格保持穩定。
隨著(zhù)新麥逐漸度過(guò)后熟期，企業(yè)陸續用新麥替代陳麥生產(chǎn)，但考慮到新麥價(jià)格處于穩步上漲態(tài)勢，制粉企業(yè)的生產(chǎn)成本可能不會(huì )有太大變化。同時(shí)，8月下旬后學(xué)校將陸續開(kāi)學(xué)，面粉銷(xiāo)售將逐漸好轉，中秋、國慶“雙節”效應也將拉動(dòng)面粉的消費需求，后期面粉價(jià)格有望穩步回升，預計8月中下旬面粉價(jià)格呈穩中偏強走勢。
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