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記者調查發(fā)現，今年冬天，谷子市場(chǎng)存在比較尷尬的現象：現貨不多，價(jià)格高升，但糧商卻壓價(jià)采購，農戶(hù)因此惜售，市場(chǎng)購銷(xiāo)陷入兩難境地。這究竟是怎么一回事呢？
陜西省神木縣沙峁鎮閆家堡村村民閆春郎今年種了一千畝谷子，平均畝產(chǎn)是四到五百斤，現在谷子已經(jīng)全部收完，老閆告訴記者，今年谷子價(jià)格比較可觀(guān)，他在觀(guān)望市場(chǎng)的價(jià)格，希望漲價(jià)一點(diǎn)再行出售。
閆春郎：現在的價(jià)格是一斤2塊2，2塊25，谷子除了在本地賣(mài)，其他的大部分都賣(mài)到山西了。去年種的也是800到1000畝，去年的產(chǎn)量不如今年，價(jià)格也比今年低，是一斤一塊九，兩塊二左右?，F在谷子出售了三分之一，價(jià)格漲點(diǎn)就準備一次性出售。
記者了解到，今年10月份，產(chǎn)區新谷子集中上市以來(lái)，價(jià)格整體呈現上漲的態(tài)勢。以?xún)让晒懦喾妩S金苗谷子為例，10月份產(chǎn)地出貨價(jià)2.35元/斤，到了11月10號出貨價(jià)在2.67-2.68元/斤，價(jià)格上漲了14%。
卓創(chuàng )資訊市場(chǎng)分析師聶金曉告訴記者，谷子價(jià)格持續上漲最主要的原因就是今年的供需格局發(fā)生了很大的變化。
聶金曉：從供應來(lái)看，2016年新谷子的種植面積較去年少了6-7成，農戶(hù)在心理上對價(jià)格存在較高預期，都壓貨不賣(mài)，對價(jià)格起到支撐；從需求看，10月份以來(lái)天氣越來(lái)越冷，吃小米的也多了，小米加工廠(chǎng)都開(kāi)始加工新小米，對谷子的需求量也隨之增多，從而拉動(dòng)價(jià)格上漲，而且漲幅也比較明顯。
為何谷子種植面積在今年會(huì )銳減？記者了解到，谷子種植面積變化與農戶(hù)種植收益息息相關(guān)。這幾年的種植面積波動(dòng)也跟農戶(hù)種植意愿脫不了干系。2013-2015年，谷子種植面積逐年增多，增長(cháng)幅度為16.8%和33%。市場(chǎng)供應量大增，在需求平穩的前提下，谷子價(jià)格持續下滑。農戶(hù)利益受損，種植意愿明顯降低，備種積極性下降；又因前期產(chǎn)區旱情嚴重，導致今年新季度種植面積同比或減少6-7成。卓創(chuàng )資訊市場(chǎng)分析師聶金曉：
聶金曉：今年谷子種的少，從上市到現在已經(jīng)消耗了3-4成，剩的就更少了?，F在谷子價(jià)格相對來(lái)說(shuō)并不低，對于缺錢(qián)的農戶(hù)可以適量出貨，收益也比較可觀(guān)；對于不缺錢(qián)的農戶(hù)，谷子晾干后可以暫時(shí)入庫，等到后期漲價(jià)的時(shí)候再出貨即可。
關(guān)于后期谷子價(jià)格走勢的預測，聶金曉表示，新谷子供應量有限，農戶(hù)看多惜售明顯，對價(jià)格起到支撐，谷子后期價(jià)格上漲存在理由。
聶金曉：現在已經(jīng)立冬，老百姓吃小米的比較多，是傳統的需求旺季，米廠(chǎng)對谷子的采購量也會(huì )增多；今年谷子量少，物以稀為貴，農戶(hù)都惜售。卓創(chuàng )認為在利好因素支撐下，11月底谷子價(jià)格仍存在上漲可能。
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