公告信息：
先來(lái)看面粉市場(chǎng)。可以說(shuō)，今年的面粉加工企業(yè)能夠取得比較好的利潤收益，最根本的就是面粉市場(chǎng)整體需求趨于穩定。供應方面，由于部分中小面企被整合，使得整個(gè)面粉加工行業(yè)企業(yè)數量減少但產(chǎn)能更為集中，因此，整個(gè)面粉行業(yè)的供應量相比整合之前更能做到有的放矢，根據市場(chǎng)需求來(lái)制定生產(chǎn)計劃，使得面粉市場(chǎng)長(cháng)期處于供需相對平衡的狀態(tài)，價(jià)格也因此能夠穩步上行。
再來(lái)看麩皮市場(chǎng)。相比面粉市場(chǎng)的穩扎穩扎、逐步上行的走勢，麩皮價(jià)格在今年可謂是大起大落，其在某個(gè)階段依然成為面粉加工行業(yè)利潤增減的關(guān)鍵點(diǎn)。從年中創(chuàng )下年內低點(diǎn)，部分地區麩皮成交價(jià)跌破0.40元/斤，直至上個(gè)月創(chuàng )下0.80元/斤的高點(diǎn)，麩皮價(jià)格可謂是翻了番。正因麩皮價(jià)格在四季度的發(fā)力，面粉企業(yè)的利潤方才沒(méi)有因麥價(jià)上漲而受到明顯影響。在未來(lái)一個(gè)月的需求高峰中，麩皮價(jià)格回落空間的大小將成為面企利潤多少的關(guān)鍵點(diǎn)之一。
最后是小麥市場(chǎng)。今年的小麥市場(chǎng)一掃過(guò)去兩年的弱勢，除去新麥上市階段，全年小麥價(jià)格整體向上的走勢非常明顯。支撐麥價(jià)表現堅挺的主要原因有兩點(diǎn)：一是今年小麥整體減產(chǎn)，尤其是黃河以南小麥超標嚴重致使高質(zhì)量小麥產(chǎn)量大幅縮減；二是政策糧收購范圍更廣，開(kāi)啟更早，收購量更大，使得麥市在9月30日之后可供流通的糧源更加稀缺。
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