發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品和奶產(chǎn)品的迫切需要。我國草食牲畜產(chǎn)出比例低于發(fā)達國家。奶業(yè)品質(zhì)不穩定、市場(chǎng)競爭力不強,原因雖有很多方面,但優(yōu)質(zhì)青貯飼料供給不足是一個(gè)重要原因。
生態(tài)保護的迫切要求。草食牲畜超載放養對草原生態(tài)破壞較大,發(fā)展優(yōu)質(zhì)青貯玉米可增加牛羊圈養比例,大大改善草原生態(tài)。一畝優(yōu)質(zhì)全株青貯玉米的飼料量相當于100畝草場(chǎng)產(chǎn)量。
提高玉米的利用率,解決玉米秸稈的處理難題。同時(shí)也能夠增加玉米種植農戶(hù)的收入。籽粒玉米的收獲指數(籽粒收獲物占玉米總干物質(zhì)產(chǎn)量的比值)僅為0.45左右,而青貯玉米的收獲指數可達0.9以上。以玉米種植大市內蒙古通遼為例,年玉米種植面積約1800萬(wàn)畝,其中籽粒玉米近1400萬(wàn)畝,青貯玉米種植約400萬(wàn)畝。高產(chǎn)的籽粒玉米畝產(chǎn)值=畝籽粒產(chǎn)量900公斤×估計價(jià)格(1.5元/公斤)=1350元。高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)青貯玉畝米產(chǎn)值=畝青貯產(chǎn)量6噸×平均價(jià)格(340元/噸)=2040元,比籽粒玉米高約700元。
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)全株青貯玉米,需要以?xún)?yōu)良的青貯玉米品種為基礎,而優(yōu)良青貯玉米品種應具備幾個(gè)方面的特點(diǎn):
產(chǎn)量高。這是青貯玉米種植農戶(hù)和種植合作社的首選指標。產(chǎn)量不高農戶(hù)不愿種。在適收期內畝產(chǎn)<3噸為中低產(chǎn),3-4噸為中產(chǎn)水平,>4噸為中高產(chǎn)水平。在地力好和管理水平高的地塊可達6噸以上。
品質(zhì)優(yōu)。品質(zhì)是養殖企業(yè)最關(guān)注的。首先干物質(zhì)含量要高,應大于等于30%,干物質(zhì)含量除了與品種密切相關(guān)外,更主要的是取決于收獲時(shí)期,在含水率低于70%時(shí)收獲,干物質(zhì)含量自然就可達到30%以上。洗滌纖維含量要適當低,淀粉含量要適當高。淀粉等能量營(yíng)養含量越高,單位飼料的產(chǎn)奶量或增重量越高,但淀粉過(guò)高可能導致牛瘤胃的酸中毒,不同牲畜對淀粉含量要求也不盡相同。
抗倒伏。無(wú)論產(chǎn)量和品質(zhì)多么優(yōu)秀,青貯玉米種植最至關(guān)重要的一點(diǎn)都要抗倒伏,保證在收獲時(shí)候都能夠站立,否則將前功盡棄??沟狗仁菍ζ贩N的要求,也需要合理密植的良種良法配套。
抗多種病害。除了抗大斑病、小斑病等葉部病害,更應抗絲黑穗、穗粒腐等穗部病害。病害不但導致減產(chǎn),還會(huì )產(chǎn)生毒素,影響飼料品質(zhì)。
持綠期長(cháng)。青貯玉米的后期持綠性非常重要,籽粒后期脫水應該較慢,這是與籽粒玉米的一個(gè)重要區別點(diǎn)。持綠期長(cháng)、籽粒脫水慢可以維持較長(cháng)的適收期。軟質(zhì)胚乳利于籽粒破碎,與莖葉充分混合交融。
制種產(chǎn)量高。許多青貯玉米品種雖然產(chǎn)量較高、品質(zhì)也不錯,但推廣面積不大,其中一個(gè)重要原因是不太好制種,制種產(chǎn)量低,種子成本較高導致農戶(hù)寧愿選用普通籽粒玉米作為青貯玉米種植。建議青貯玉米育種時(shí)應充分考慮這一點(diǎn),為了提高制種產(chǎn)量,甚至可以考慮選育姊妹三交種作為青貯玉米品種。
通用型品種。既有很好的籽粒產(chǎn)量,又有較高的的生物產(chǎn)量和青貯品質(zhì)。既可以作為籽粒玉米種植又可以作為青貯玉米種植。實(shí)際上,美國的青貯玉米除了一部分專(zhuān)用型優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種外,還有較大部分種植的是通用型品種。農場(chǎng)主可以根據當年期貨市場(chǎng)價(jià)格決定是多收青貯玉米還是等到玉米充分成熟后多收籽粒。這個(gè)也是我們應該借鑒的地方。
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