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據國家統計局數據顯示，2016我國稻谷播種面積4.52億畝，較上年下降76.2萬(wàn)畝，跌幅0.17%。分品種看，受超強厄爾尼諾和拉尼娜影響，2016年產(chǎn)早稻、中秈稻減產(chǎn)嚴重。東北粳稻受臺風(fēng)“獅子山”影響出現部分倒伏；雙季晚秈稻局部遭遇高溫干旱，單產(chǎn)和品質(zhì)總體較上年下降。那么經(jīng)過(guò)市場(chǎng)一段時(shí)間的收儲和消耗后，我國南北方新稻剩余量和質(zhì)量均各有不同，筆者認為未來(lái)水稻市場(chǎng)將呈優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征。并且，根據2016年新稻的產(chǎn)量和質(zhì)量來(lái)說(shuō)，春節后稻價(jià)繼續上漲的空間不大，建議農戶(hù)優(yōu)先出售水分大、質(zhì)量低的原糧。
東北國儲托市，收購先慢后快
自10月25日以來(lái)，東北三省相繼啟動(dòng)晚粳稻最低保護價(jià)。其中黑龍江省內收購進(jìn)度快。截止到1月中旬，各級儲備庫收儲工作已進(jìn)入尾聲，主要是基于前期倉容充足，利于水稻盡快入庫。受此支撐，農戶(hù)圓粒余糧逐漸減少，僅有部分米企備用少量庫存，因此未來(lái)稻價(jià)將維持高位堅挺，安全水內的圓粒水稻入庫價(jià)將1.60-1.63元/斤之間徘徊。長(cháng)粒水稻方面。今年長(cháng)粒水稻普遍存在水分大的問(wèn)題，農戶(hù)自身條件有限，若不及時(shí)出貨，春節過(guò)后氣溫回升，霉變風(fēng)險增加，稻價(jià)將延續春節前回落的態(tài)勢。
國儲拍賣(mài)方面，由于東北臨儲收購政策尚未到期，因此按照慣例，預計國儲粳稻開(kāi)啟拍賣(mài)的時(shí)間將在3月份，優(yōu)先輪換出庫的將為14-15年產(chǎn)圓粒水稻為主。2016年國儲粳稻拍賣(mài)期間，2013年產(chǎn)國標三等晚粳稻拍賣(mài)底價(jià)為1.50元/斤、2014年國標三等晚粳稻拍賣(mài)底價(jià)1.575元/斤、2014年產(chǎn)國標三等晚粳稻拍賣(mài)底價(jià)為1.595元/斤，因拍賣(mài)底價(jià)高，大米加工利潤微薄，市場(chǎng)成交率不足2%。筆者認為，由于14、15年?yáng)|北產(chǎn)區所產(chǎn)粳稻質(zhì)量較好，因此國儲改變順價(jià)銷(xiāo)售原則的機率不大。同時(shí)，2016年國儲超期粳稻成交量高于國儲拍賣(mài)量，市場(chǎng)仍有超期糧在流通，并且今年?yáng)|北產(chǎn)區受運輸管制的限制，大米外發(fā)緩慢，短期內米企參與拍買(mǎi)的積極性不高，將對市場(chǎng)新糧價(jià)格構成支撐。
蘇皖產(chǎn)區與東北產(chǎn)區相似，即使國儲進(jìn)行拍賣(mài)，或將繼續延續上一年流拍為主。并且在元旦節后，江蘇產(chǎn)區地儲拍賣(mài)糧陸續展開(kāi)，1月13日南通市地方糧食儲備庫計劃銷(xiāo)售2100噸2015年江蘇南通產(chǎn)粳稻，全部成交，起拍價(jià)（價(jià)格類(lèi)型：車(chē)船板價(jià)）2700元/噸，最高價(jià)2815元/噸，最低價(jià)2750元/噸，成交均價(jià)2785.60元/噸，從拍賣(mài)底價(jià)上來(lái)看，要遠低于國儲拍賣(mài)底價(jià)，因此未來(lái)國儲拍賣(mài)不難想象，市場(chǎng)成交或將以地儲成交為主。另從2016年兩省收儲情況來(lái)看，2016年收儲力度大于去年，農戶(hù)售糧均較積極，米企壓價(jià)收購無(wú)量。
圖解：元旦節后，各地地儲糧輪換出庫的水稻量增多，但稻價(jià)卻持續高位。以湖北為例，年限較近的15年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中晚秈稻起拍價(jià)1.4-1.42元/斤，再加上30元/噸的出庫費及運費，實(shí)際到廠(chǎng)價(jià)與市場(chǎng)流通的新糧價(jià)相當。但從質(zhì)量上來(lái)講，陳糧不及新糧質(zhì)量佳，因此支撐稻價(jià)平穩運行。
秈稻新糧量少，拍賣(mài)價(jià)高
因2016年受天氣影響，秈稻減產(chǎn)較多。據相關(guān)部門(mén)預計，2016中晚秈稻產(chǎn)量約2080億斤，同比減40億斤，因此使得今年秋糧收購以來(lái)，稻價(jià)呈穩中趨漲的態(tài)勢，市場(chǎng)收購價(jià)高于國家托市價(jià)1.38元/斤的現象在主產(chǎn)區較為普遍。筆者預計，經(jīng)過(guò)節前市場(chǎng)消耗和米企的前期存貯，春節過(guò)后國內秈稻市場(chǎng)將呈兩極分化的態(tài)勢，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特征較為明顯。主要是新糧上市初期，大型企業(yè)擔心因減產(chǎn)而面臨后期無(wú)糧可加工的局面，因此入市收購力度大于往年。同時(shí)，今年各地方糧庫新糧入庫標準也較上年寬松，米企對輪換糧高價(jià)格、低質(zhì)量無(wú)法認可，因此為未來(lái)稻價(jià)形成支撐。
通過(guò)對上述品種的分析可得知，春節后稻價(jià)暫不會(huì )出現大漲大跌的行情。一方面，從供應格局上講2016年我國稻谷產(chǎn)量20693.4萬(wàn)噸，比2015年減產(chǎn)131.1萬(wàn)噸，且市場(chǎng)收購主導仍以國儲收購為主，市場(chǎng)可流通的優(yōu)質(zhì)糧源較少。另一方面，由于我國2016年嚴厲打擊走私大米，通過(guò)走私流入國內的大米數量大幅減少，利于我國推行水稻去庫存計劃。且從元旦節后，已成交的稻價(jià)來(lái)看，成交價(jià)仍處于高位。建議米企仍以?xún)?yōu)質(zhì)糧源存貯為佳，短期內市場(chǎng)消耗量較小，但進(jìn)入青黃不接之時(shí)，稻價(jià)仍有望呈小幅上漲之勢。
