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無(wú)錫大米以軟、糯著(zhù)稱(chēng)，上世紀七八十年代周邊城市的百姓都爭相購買(mǎi)。后來(lái)隨著(zhù)田間管理粗放化、散戶(hù)種植較多，優(yōu)質(zhì)糧比例下降，往外銷(xiāo)售的大米減少。再加上農民老齡化，稻米缺少品牌、種糧效益不高等問(wèn)題越來(lái)越突出，農民種糧積極性減弱。據介紹，今后要改變粗放化的憑經(jīng)驗種糧方式和就近銷(xiāo)售模式，推廣稻米精細管理作業(yè)模式，打造大米好品牌。
水稻應如何精耕細作？華西米業(yè)公司副總梅振華說(shuō)，首先源頭的水、土、種子要用匠心對待。在華西1000畝的優(yōu)質(zhì)稻米基地，使用的水源是經(jīng)過(guò)三級處理生物凈化的，化學(xué)需氧量、總汞等指標達到國家有機標準。
高品質(zhì)稻米還要有好的加工、銷(xiāo)售設施配套。該基地儲糧倉庫的糧食從裝到運實(shí)現了全程自動(dòng)化，且恒溫恒濕，能更好地防蟲(chóng)防霉，保障了大米品質(zhì)?；厝ツ赀€新建了烘干、加工設施，拓展了線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售，使高品質(zhì)的大米迅速受到市場(chǎng)認可。去年華西牌大米最高賣(mài)到每斤58元，1000畝稻田生產(chǎn)的大米在收割后四五個(gè)月就全部銷(xiāo)完。
這樣的高投入能產(chǎn)生高效益嗎？梅振華說(shuō)，1000畝耕地今年預計可畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米200公斤，每公斤售價(jià)20元，比普通大米高約3倍。目前基地稻米還未產(chǎn)出就已基本被訂購掉了。
打造優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)目前有哪些配套措施？市農委人士說(shuō)，他們將加強農技服務(wù)，通過(guò)莊稼醫院等指導農戶(hù)提高精耕細作水平，通過(guò)農旅推介等方式幫助農戶(hù)推廣優(yōu)質(zhì)大米。下半年，我市還將舉辦10余年來(lái)的首次無(wú)錫好大米評比，擴大無(wú)錫好大米的品牌影響力。
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