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近段時(shí)間小麥價(jià)格已到達高點(diǎn)是大部分貿易商的共識，在這種思想支配下，會(huì )有相當多的貿易商出手手中的小麥。且一般而言年底為回籠資金的時(shí)候，還貸還息等壓力比較大，因此存貨時(shí)間較長(cháng)的糧商一般也會(huì )積極出貨。同時(shí)進(jìn)入臘月后，農民工返鄉增多，農戶(hù)方面也開(kāi)始出售手中余糧，好增加資金以備春節。年內小麥供應充足是順理成章的事。據了解，目前臨近年關(guān)，因今年面粉走貨不快，部分制粉企業(yè)有提前放假打算，對小麥的停收時(shí)間部分或也將提前，因此節前市場(chǎng)整體購銷(xiāo)氛圍趨淡，小麥貿易商會(huì )在此價(jià)格上和制粉企業(yè)進(jìn)行博弈。
制粉企業(yè)這幾年運營(yíng)的非常艱難，過(guò)年不再成為旺季，反而成為難以過(guò)去的“年關(guān)”。目前國內生活消費水平普遍提高，日常生活中的飲食習慣與節日來(lái)臨的飲食習慣改變并不明顯，甚至可以說(shuō)是基本無(wú)變化。這樣一來(lái)，過(guò)去的傳統節假日的節日提振效應在逐步減弱。最近兩三年的中秋、國慶、元旦、春節這幾個(gè)傳統的節日來(lái)臨之際，面粉廠(chǎng)家的銷(xiāo)售高峰越來(lái)越不明顯。今年面粉廠(chǎng)家走貨不佳除了跟節日效應減淡有關(guān)之外，還跟12月份的天氣有關(guān)。12月黃淮地區出現連續雨雪天氣，影響黃淮外銷(xiāo)運輸，導致面粉經(jīng)銷(xiāo)商在12月份進(jìn)行了恐慌性備貨，把年前的備貨份額提前預支。進(jìn)入臘月后面粉廠(chǎng)家走貨表現非常平淡，不管是產(chǎn)品、原料、運營(yíng)、銷(xiāo)售等各方面都顯現弱勢。
最后筆者簡(jiǎn)單表述下強寒潮對新季種植小麥的影響。據中國氣象局稱(chēng)，近期我國冷空氣活動(dòng)頻繁，給全國大部地區帶來(lái)降水。西北地區東部、西南地區東部、黃淮、江漢、江南、華南等地自北向南將出現一次明顯的低溫雨雪天氣過(guò)程，其中，江漢南部、江淮南部、江南中北部等地的部分地區有雨夾雪，局地中雪。降溫對北方冬小麥越冬及南方冬小麥生長(cháng)無(wú)明顯不利影響，利于抑制蘇皖等地冬小麥旺長(cháng)。西北地區東南部的降水，利于麥田增墑保墑。
總結起來(lái)，新季種植的小麥基本不受寒潮影響。而筆者預計由于臨近春節，當季小麥方面受節日來(lái)臨刺激，在一定程度上影響了制粉企業(yè)對小麥的采購。也由于近期部分地區小麥供應偏緊，部分制粉企業(yè)加大了小麥采購力度，小麥價(jià)格稍有上漲趨勢。但筆者認為，年內小麥價(jià)格不會(huì )有大的波動(dòng)，但是價(jià)格會(huì )比較堅挺。
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