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“新麥26到廠(chǎng)價(jià)提高到1.47元/斤了，到貨量仍然偏少，估計在新麥上市前，要想獲得足夠的生產(chǎn)原料，到廠(chǎng)價(jià)還需要不斷上調。”河南省濮陽(yáng)市專(zhuān)用面粉生產(chǎn)商張慧軍告訴期貨日報記者，原料價(jià)格的強勁上漲大大增加了制粉企業(yè)的生產(chǎn)成本，部分制粉企業(yè)已經(jīng)難以承受成本的持續增長(cháng)。
據記者了解，在往年的這個(gè)時(shí)間段，雖然國內麥市進(jìn)入了傳統的“青黃不接”階段，市場(chǎng)價(jià)格往往表現較強，但像今年這樣期現貨價(jià)格同步出現持續時(shí)間長(cháng)、漲幅較大的現象還是不常見(jiàn)的。
分析鄭州強麥期價(jià)居高不下，以及優(yōu)質(zhì)強筋小麥現貨報價(jià)達到歷史高點(diǎn)的主要原因可以發(fā)現，供不應求是支持價(jià)格上漲的主要因素。
供應方面，由于去年麥收期間國內大部分小麥主產(chǎn)區出現了陰雨天氣，造成小麥產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙大幅下降，國內主要的優(yōu)質(zhì)強筋小麥產(chǎn)區河南、河北等地產(chǎn)量下降嚴重，導致市場(chǎng)新增供應量出現了較大降幅。
需求方面，近年來(lái)有關(guān)機構加大了對小麥制品的質(zhì)量檢查，以往提高面粉筋度等主要依靠添加化工品等做法得到遏制，小麥下游加工企業(yè)只能增加原料中優(yōu)質(zhì)強筋小麥的配比，這使得優(yōu)質(zhì)強筋小麥市場(chǎng)的傳統需求快速增長(cháng)。
更值得市場(chǎng)關(guān)注的是，由于去年大部分普通小麥質(zhì)量過(guò)低，制粉企業(yè)等即使生產(chǎn)普通面粉，也不得不大量增加優(yōu)質(zhì)強筋小麥的原料配比，加上一些食品企業(yè)等在使用其他淀粉做原料時(shí)，為了增加產(chǎn)品的口感和提高產(chǎn)品質(zhì)量，也大量增加優(yōu)質(zhì)強筋小麥，最終令優(yōu)質(zhì)強筋小麥的傳統需求與非傳統需求雙雙增加。
“去年下半年至今，誰(shuí)囤積優(yōu)質(zhì)強筋小麥誰(shuí)掙錢(qián)，而且獲利空間很大。”河北省衡水市小麥貿易商郝平祿告訴記者，鄭州強麥期價(jià)與優(yōu)質(zhì)強筋小麥現貨報價(jià)居高不下的態(tài)勢估計還要持續數月時(shí)間，何時(shí)止漲回落關(guān)鍵要看今年新麥上市后市場(chǎng)供應不足的狀況能否得到改善。
據郝平祿介紹，由于強麥期價(jià)和優(yōu)質(zhì)強筋小麥現貨報價(jià)上漲態(tài)勢明顯，持續時(shí)間長(cháng)，大量收購與囤積優(yōu)質(zhì)強筋小麥的貿易商獲得了豐厚利潤，如河南省一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)銷(xiāo)優(yōu)質(zhì)強筋小麥的企業(yè)，利用鄭州強麥期市進(jìn)行期現套保操作，每噸最高獲利700多元。
“不過(guò)，從今年新麥生產(chǎn)形勢、最低小麥收購價(jià)政策調整趨勢，以及優(yōu)質(zhì)強筋小麥種植面積擴大較多等市場(chǎng)情況分析，強麥期價(jià)和優(yōu)質(zhì)強筋小麥現貨報價(jià)再度上漲的基礎已經(jīng)不是十分牢固。”郝平祿說(shuō)，當前國內新麥生長(cháng)良好，新麥特別是優(yōu)質(zhì)強筋小麥預期豐收的概率較大。
與此同時(shí)，剛剛發(fā)布的2017年中央一號文件顯示，在玉米收儲制度改革已經(jīng)取得了突破性進(jìn)展的基礎上，有關(guān)機構下一步將進(jìn)一步完善小麥和稻谷最低收購價(jià)政策，雖然市場(chǎng)預期今年小麥最低收購價(jià)政策不會(huì )變，但未來(lái)小麥和稻谷最低收購價(jià)政策要繼續完善的大趨勢是難以改變的，完善的方向將是最低收購價(jià)水平要合理確定，要能反映市場(chǎng)的供求關(guān)系，要增加價(jià)格調節的彈性，使不同的糧食品種之間形成合理的比價(jià)關(guān)系。這意味著(zhù)由政策所支持的較高的小麥價(jià)格要合理回歸，一旦市場(chǎng)供求關(guān)系由市場(chǎng)機制來(lái)調節，那么過(guò)高的強麥期價(jià)和優(yōu)質(zhì)強筋小麥現貨報價(jià)最終將回落。
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