公告信息：
小麥質(zhì)量調查、品質(zhì)測報和質(zhì)量監測等工作，是糧食行政管理部門(mén)掌握每年新收糧食質(zhì)量、品質(zhì)信息的主要途徑,也是制定糧食收儲政策和把控糧食安全、食品安全的重要參考。
從今年河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心發(fā)布的數據看，我市2018年收獲小麥的容重均值、三等以上質(zhì)量小麥、不完善粒所占比例、硬度指數等指標分別位列全省18個(gè)省轄市的第一名、第二名、第二名、第四名。省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心對我市2018年收獲小麥主要質(zhì)量品質(zhì)特點(diǎn)的評價(jià)是：容重特別高，不完善粒含量較低，濕面筋含量高，蛋白質(zhì)含量高，穩定時(shí)間偏高。
收獲小麥的質(zhì)量調查是指對當年收獲小麥一般質(zhì)量等級狀況的評價(jià)。本次質(zhì)量調查，范圍覆蓋焦作市轄六縣市行政區域。調查樣品的采集，是以縣為單位，按照等距分布原則，指定專(zhuān)人到自然村采集，每個(gè)縣選擇4～6個(gè)鄉，每個(gè)鄉選擇4～8個(gè)村，每個(gè)村從不少于5個(gè)有代表性農戶(hù)中采集同一品種的小麥混合形成一個(gè)樣品，該品種為該村主栽品種或種植面積大于500畝的新推廣品種，全市共采集小麥樣品128份。
小麥品質(zhì)測報是指對新收獲小麥品種進(jìn)行檢測、評價(jià)和報告的過(guò)程。本次品質(zhì)測報，檢測項目主要有質(zhì)量等級指標和內在品質(zhì)指標。質(zhì)量等級指標主要包括分類(lèi)、色澤氣味、容重、水分、不完善粒、雜質(zhì)；內在品質(zhì)指標主要包括降落數值、粗蛋白質(zhì)含量（干基）、濕面筋含量、面筋指數、沉淀指數、粉質(zhì)特性、拉伸特性、穩定時(shí)間等，品質(zhì)測報的覆蓋范圍依然是市轄六縣市行政區域，全市共采集樣品24份。測試結果表明，我市在四優(yōu)四化發(fā)展過(guò)程中，優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)取得明顯成效。我市沒(méi)有樣品符合弱筋小麥標準（國標GB/T 17893-1999）。
收獲糧食的質(zhì)量調查與品質(zhì)測報工作,是服務(wù)“三農”、服務(wù)糧食宏觀(guān)調控、保障國家糧食安全的重要的基礎性工作,對于指導糧食種植結構調整，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用糧食的產(chǎn)銷(xiāo)銜接以及推動(dòng)糧食供給側結構性改革,具有重要的指導作用，是關(guān)系到廣大農民及普通百姓切身利益的一件大事。近年來(lái)，我市依托糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩產(chǎn)的獨特優(yōu)勢，積極培育和打造焦作糧食品牌。2015年8月7 日，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì )命名焦作市為“中國優(yōu)質(zhì)小麥之都”。這是繼榮獲“中國北方第一個(gè)噸糧市”“全國優(yōu)質(zhì)小麥加工示范基地”“全國農產(chǎn)品加工創(chuàng )業(yè)基地”之后，我市獲得的又一殊榮。
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