公告信息：
2月9日國家發(fā)展改革委等部門(mén)發(fā)布了2018年國家繼續在稻谷主產(chǎn)區實(shí)行最低收購價(jià)政策。綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場(chǎng)供求、國內外市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，經(jīng)國務(wù)院批準，2018年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價(jià)格分別為每50公斤120元、126元和130元，比2017年分別下調10元、10元和20元。
2018年稻谷最低收購價(jià)的下調，是自2004年國家實(shí)行稻谷最低收購價(jià)政策以來(lái)最大幅度的下調。這次最低收購價(jià)稻谷的價(jià)格已經(jīng)接近市場(chǎng)價(jià)，大米加工企業(yè)的好日子就要來(lái)了。
迎接大米加工企業(yè)的春天，要未雨綢繆，做好多方面的工作。
訂單生產(chǎn)優(yōu)化糧源
稻谷最低收購價(jià)下調之后，繼續種植稻谷的農民為了提高種植效益，勢必要在提高產(chǎn)量上做文章。
在目前的科學(xué)技術(shù)水平之下，大多數高產(chǎn)量的稻谷質(zhì)量都不盡人意。如果這一趨勢進(jìn)行下去，即使按照市場(chǎng)價(jià)格收購，大米加工企業(yè)加工的產(chǎn)品仍然沒(méi)有好的銷(xiāo)路。
保證收購到適應市場(chǎng)需求、好質(zhì)量的稻谷，就要運用訂單生產(chǎn)。
產(chǎn)前，大米加工企業(yè)要根據市場(chǎng)需求，及時(shí)與種糧大戶(hù)、家庭農場(chǎng)、農民專(zhuān)業(yè)合作社等新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體簽訂訂單生產(chǎn)合同。明確種植的品種、質(zhì)量、訂單收購價(jià)格等內容，讓種植者放心生產(chǎn)。
產(chǎn)中，要聯(lián)合農業(yè)、農技等部門(mén)，為種植者提供全方位的生產(chǎn)、技術(shù)等服務(wù)，讓種植者科學(xué)生產(chǎn)。
產(chǎn)后，要充分發(fā)揮大米加工企業(yè)烘干、倉儲等優(yōu)勢，按照訂單合同，及時(shí)將種植者收獲的稻谷收購起來(lái)。
有了源源不斷的訂單糧源，大米加工企業(yè)就有保證使糧源得到優(yōu)化，為順利銷(xiāo)售打下堅實(shí)的基礎。
多措并舉籌集資金
在金融部門(mén)緊縮銀根的格局下，最令大米加工企業(yè)頭疼的問(wèn)題，是流動(dòng)資金嚴重匱乏。
作為季節性生產(chǎn)，常年加工的稻谷產(chǎn)品，需要相當數量的流動(dòng)資金。解決大米加工企業(yè)流動(dòng)資金，可以采取五個(gè)一點(diǎn)的辦法：
固定資產(chǎn)抵押貸一點(diǎn)。利用現有的土地、倉庫、加工設備等固定資產(chǎn)，向銀行抵押貸一點(diǎn)。
提前向客戶(hù)預收一點(diǎn)。大米加工企業(yè)都有固定的客戶(hù)，可以利用多年的企業(yè)信譽(yù)向客戶(hù)預收部分貨款。
合作經(jīng)營(yíng)融一點(diǎn)?？梢耘c大型商貿流通等公司采取利潤共沾，風(fēng)險共擔的辦法，合作收購、加工稻谷，從而籌集資金。
聯(lián)保貸一點(diǎn)。采取幾家大米加工企業(yè)聯(lián)保的辦法，成員企業(yè)交納一定的風(fēng)險金，從銀行貸一點(diǎn)資金。
糧食收購貸款信用保證基金解決一點(diǎn)。以縣市大米加工企業(yè)或縣市以上大米加工企業(yè)與糧食購銷(xiāo)企業(yè)組成糧食收購貸款信用保證基金，大米加工企業(yè)出一定的保證金，按照“政府引導、風(fēng)險共擔、市場(chǎng)運作、糧貸掛鉤、專(zhuān)款專(zhuān)用、封閉運行”的總體要求，引導金融和社會(huì )資本投入，實(shí)現政府、銀行、企業(yè)有序對接，破解“銀行有錢(qián)放不出，企業(yè)缺錢(qián)貸不到”的難題，解決民營(yíng)和地方國有企業(yè)信用等級低，抵押物不足，融資能力弱的問(wèn)題。通過(guò)信用保證基金提供增信服務(wù)，幫助企業(yè)籌措收購資金。
引導消費開(kāi)拓市場(chǎng)
在人民生活水平日益提高的今天，即使是象大米這樣一日三餐不可或缺的商品，也需要用全新的理念引導消費。
引導人們吃營(yíng)養健康大米。一個(gè)時(shí)期以來(lái)，人們總以為吃精米，吃加工程度高、拋光一道、二道、三道、甚至四道的大米為好米。其實(shí)，加工程度越高的大米，營(yíng)養價(jià)值越低。這些大米從表面上看光潔，實(shí)際上將維生素等微量元素幾乎拋凈，營(yíng)養價(jià)值大打折扣，不利于身體健康。因此，要引導人們吃適度加工的“粗加工”大米，達到營(yíng)養健康的要求。
引導人們吃生態(tài)大米。近年來(lái)，不少地方出現了“蝦稻米”、“蟹稻米”、“鰍稻米”、“魚(yú)稻米”、“鴨稻米”等“一田多用、一水多效、一季多收、一業(yè)多益”的種養新方式，不施化肥、不打農藥，生產(chǎn)出有益身體健康的生態(tài)大米。要大力宣傳，并引導人們消費。
引導人們吃有機、綠色、無(wú)公害大米。要告訴人們這種高品質(zhì)大米的生產(chǎn)環(huán)境要求高，成本也高，雖然價(jià)格要高于普通大米，但營(yíng)養價(jià)值絕對高。
引導人們吃功能性大米。吃多了精米、精面、大魚(yú)、大肉等人們，導致糖尿病等病癥多發(fā)。對此，不少大米加工企業(yè)生產(chǎn)出了功能性大米。要針對不同的患病人群，引導消費功能性大米。
引導人們吃配合米。大米不但有長(cháng)短之別，更有軟硬之分。隨著(zhù)社會(huì )變遷，人口流動(dòng)量大，東西南北混住人口多。對單一過(guò)軟、過(guò)硬的大米，都有不適應的。因此，根據人們消費的新需求，將軟硬大米適度配合，生產(chǎn)出軟硬適當的大米滿(mǎn)足消費需求。特別要提醒的，是要廣泛宣傳大米的軟硬配合不是簡(jiǎn)單的混雜，而是國際流行的趨勢，以免引起人們不必要的誤會(huì )。
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