公告信息：
糧食烘干機用戶(hù)使用情況調查報告
中國農業(yè)大學(xué)中國農業(yè)機械化發(fā)展研究中心
隨著(zhù)農業(yè)勞動(dòng)力的快速轉移、土地經(jīng)營(yíng)規模的逐漸擴大、農業(yè)勞動(dòng)力成本的快速上升及對農產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高，產(chǎn)后處理已提上議事日程，糧食烘干機的需求量大幅上升，批處理能力向大型化、多機組聯(lián)合方向發(fā)展。
2017年12月—2018年1月，中國農業(yè)大學(xué)中國農業(yè)機械化發(fā)展研究中心借助贈機助產(chǎn)精準扶貧活動(dòng)的機會(huì )，對活動(dòng)涉及的湖北、湖南、江西、廣西、云南等省部分地區烘干機的發(fā)展與使用情況做了一些調查。在調查中發(fā)現的烘干機使用和購置中存在的一些問(wèn)題具有代表性，不容忽視。
一、烘干機區域布局科學(xué)性合理性問(wèn)題
在水稻主產(chǎn)區，水稻規?；N植呈現不斷擴大趨勢，由此帶來(lái)兩個(gè)方面的問(wèn)題，一方面是由于集中收獲、集中晾曬而出現的晾曬場(chǎng)地不足問(wèn)題，另一方面是早晚稻收獲季節正值雨季而無(wú)法及時(shí)晾曬的問(wèn)題。因此，對烘干機的需求呈現出旺盛的態(tài)勢。但在發(fā)展烘干機的過(guò)程中，許多地方一定程度上存在盲目性。農民缺乏對烘干機市場(chǎng)及谷物烘干市場(chǎng)全局分析，購買(mǎi)烘干機的行為不夠理性，跟風(fēng)購機者較多，由此出現烘干機區域布局不科學(xué)、不合理現象。如在同一縣城，出現城東烘干機較多、烘干機“吃不飽”現象，而城西缺少甚至沒(méi)有一臺烘干機的局面；有些地方還出現過(guò)度配備的情況。
二、烘干機自身配置的安全性環(huán)保性問(wèn)題
不同類(lèi)型的烘干機有不同的配置，應該遵守相關(guān)標準與規范，但其中有些標準和規范是所有烘干機都應該遵循的，比如應該配備合格的機上型水分計、熱源等。一些烘干機廠(chǎng)家為了降價(jià)競爭、搶占市場(chǎng)，減少配置，有的烘干機其機上型水分計不合規、熱源與鑒定證書(shū)不符。甚至有的廠(chǎng)家熱源改變后，燃燒機都沒(méi)有配給用戶(hù)。調研小組訪(fǎng)問(wèn)了江西新余市的A、B兩家農機合作社（圖1、圖2、圖3），其共同點(diǎn)都是更改了熱源，但沒(méi)看到相配的燃燒機（產(chǎn)品鑒定時(shí)應該是帶熱源一同鑒定的）。其中B合作社的烘干機水分計基本上就是一個(gè)擺設，且烘干機只設計兩根下料閥，對于烘干的均勻度、保存期、口感都會(huì )產(chǎn)生極大的影響。據反映，吉安市萬(wàn)安縣的C合作社購買(mǎi)的烘干機（圖4），也沒(méi)有配置機上型水分計，用戶(hù)在烘干機運轉期間用手取樣進(jìn)行水分測量，非常危險。在江西的新余和上饒看到的烘干機，大多以燃煤作為熱源，沒(méi)有配備煙塵自回收系統，產(chǎn)生的煙塵大多直接排到空氣中，極易造成環(huán)境污染。
圖1 A合作社的烘干機（15臺35噸）
圖2 A合作社的烘干機（10臺15噸）
圖3 B合作社的烘干機（12臺15噸）
圖4 C合作社的烘干機
三、烘干機安裝的科學(xué)性安全性問(wèn)題
由于目前機組配備朝大型化、多機組串聯(lián)方向發(fā)展，機組安裝的科學(xué)性、安全性是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。調研中發(fā)現，江西新余A合作社，有三組烘干機組，其中一組為15臺35噸的烘干機串聯(lián)（圖1），另兩組分別為16臺15噸串聯(lián)和10臺15噸串聯(lián)（圖2）；新余B合作社是一組12臺15噸的烘干機串聯(lián)（圖3）。這種超大型機組需要考慮廠(chǎng)房設施、機組安裝地理位置、地基載重設計、機器運行過(guò)程的安全控制、操作人員技能等一系列的科學(xué)匹配問(wèn)題。但現實(shí)情況是，不同程度存在安全隱患，必須引起高度重視。
四、烘干標準與質(zhì)量掌控問(wèn)題
品質(zhì)好的烘干機都有嚴格的標準和時(shí)間要求。通常情況下，烘干時(shí)谷物接觸熱風(fēng)只有10分鐘，然后緩蘇50分鐘，讓谷物水分移至胚芽處，熱風(fēng)溫度不超過(guò)55℃，且是恒溫干燥，多支下料閥同時(shí)下料，使烘干的谷物水分達到均勻，口感好，易保存。但目前大多數烘干機的使用者，由于缺乏烘干機使用常識和對干燥技術(shù)的認識，往往將烘干時(shí)的溫度提高到80-130℃，導致烘干后的稻谷變黑有異味且稻谷溫度較高，極容易產(chǎn)生黃曲毒素。如立即送冷風(fēng)進(jìn)去稻谷又會(huì )產(chǎn)生碎米，一些糧庫或米廠(chǎng)拒收合作社烘干后的稻谷，導致農民或者合作社受到損失，沒(méi)有達到促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收的目的。
五、烘干機購置累加補貼問(wèn)題
為了促進(jìn)烘干機的發(fā)展，提高烘干能力，一些省份對烘干機實(shí)施地方財政累加補貼（有的是以項目的形式），有的出現了補貼倒掛問(wèn)題。即農民購置一臺烘干機，不僅不花錢(qián)，還有錢(qián)賺。2017年，20噸的國產(chǎn)谷物烘干機通常售價(jià)在10—14萬(wàn)元，享受?chē)屹彊C補貼40500元/臺，在某些省份還可獲得省級補貼90000元/臺，共計可獲得13.05萬(wàn)元補貼；國產(chǎn)15噸谷物烘干機通常價(jià)格在7.5萬(wàn)-9萬(wàn)之間，國家購機補貼是29300元/臺，獲得省級補貼67500元/臺，共計可獲得96800元/臺補貼。因此，一些企業(yè)紛紛上馬生產(chǎn)烘干機，生產(chǎn)質(zhì)量不過(guò)關(guān)，減配置，惡性競爭。有的合作社購置12臺烘干機的大機組，使用一季，現在已無(wú)法正常使用。
烘干機械化是主要農作物生產(chǎn)全程機械化的薄弱環(huán)節，是保障食物安全、提高生活品質(zhì)的重要技術(shù)支撐，為了引導烘干機科學(xué)健康發(fā)展，我們提出如下建議：
一是嚴格規范烘干機試驗鑒定。嚴格把關(guān)，試驗鑒定通過(guò)的產(chǎn)品應嚴格保證符合相關(guān)標準和要求。加強產(chǎn)品監管，加強鑒定發(fā)證后的監督管理，一旦在市場(chǎng)上發(fā)現烘干機產(chǎn)品與試驗鑒定產(chǎn)品不符、減少配置、存在安全隱患的情況，應該按照相關(guān)規定嚴格、嚴肅處理。
二是合理引導先進(jìn)適用機械的購置與使用?？茖W(xué)合理進(jìn)行累加購置補貼，杜絕“購機賺錢(qián)”現象的發(fā)生。進(jìn)一步完善農機購置補貼制度，真正做到鼓勵先進(jìn)適用烘干機產(chǎn)品的推廣、使用，實(shí)現財政補貼的杠桿效率。對于一些鉆政策空子的企業(yè)、不合規格的產(chǎn)品采取嚴厲的懲罰措施，以規范市場(chǎng)。
三是加大對農機合作社社員及農機手的技術(shù)培訓力度。采取政府、企業(yè)、社會(huì )機構多元化相結合的培訓模式，特別強化相關(guān)技術(shù)進(jìn)展、技術(shù)優(yōu)勢、技術(shù)適應性、機械配備科學(xué)性、機械使用安全性、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面的培訓，提高農機使用者對技術(shù)與產(chǎn)品的全面了解和掌握。
四是強化基層農機主管部門(mén)的服務(wù)意識。積極主動(dòng)作為，熟悉了解本地區農機化情況和機械使用情況，引導本地農業(yè)機械化特別是烘干機械化科學(xué)健康發(fā)展。
