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王瑞元在講話(huà)中說(shuō)，近些年來(lái)，我國葵花籽的生產(chǎn)一直呈快速發(fā)展的趨勢，產(chǎn)量快速增長(cháng)。根據國家糧油信息中心提供的數據，2014年至2018年，我國葵花籽的產(chǎn)量由249.2噸增長(cháng)到326.7萬(wàn)噸，五年間增長(cháng)31.1%，高于全球28,8%的增長(cháng)速度?？ㄗ言谖覈舜笥土现袃H次于花生、油菜籽、大豆和棉籽。近年來(lái)，隨著(zhù)我國人民生活水平的不斷提高，葵花籽油的消費量不斷增加。據有關(guān)資料介紹，2017/2018年度，我國國產(chǎn)菜籽油的產(chǎn)量約為30萬(wàn)噸，進(jìn)口葵花籽油70.3萬(wàn)噸，合計消費量超過(guò)100萬(wàn)噸，僅次于大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油。
王瑞元表示，葵花籽油在我國發(fā)展前景將更加美好。一是發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)符合國家政策。為提高我國食用油的自給能力，國家出臺了一系列鼓勵發(fā)展國產(chǎn)油料的政策措施，其中發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)是最具優(yōu)勢和發(fā)展前景的油料作物之一。二是葵花籽不僅是優(yōu)質(zhì)的油料資源，又是優(yōu)質(zhì)的食品資源，葵花籽含油率高，我國葵花籽的平均含油率在30%～35%左右。三是葵花籽油是優(yōu)質(zhì)的食用油?？ㄗ延椭胁伙柡椭舅岬暮扛哌_95%以上，人體消化吸收率高達96%以上，且富含維生素E、胡蘿卜素及鎂、磷、鈉等營(yíng)養物質(zhì)，素有健康食用油之稱(chēng)。
何東平在致辭中說(shuō)，我國生產(chǎn)的葵花籽大體分為兩種，一種是專(zhuān)供榨油用的油葵，一種是作為食用和榨油兼用的普通葵花籽。隨著(zhù)我國葵花籽油消費量的不斷增長(cháng)，近年來(lái)，為適應國產(chǎn)葵花籽加工和進(jìn)口葵花籽油精煉的需要，涌現出了如山東魯花集團有限公司、益海嘉里投資有限公司、佳格食品（中國）有限公司等一批葵花籽油加工重點(diǎn)品牌企業(yè)，促進(jìn)了該產(chǎn)業(yè)持續、健康發(fā)展。
作為我國葵花籽油加工典范企業(yè)，佳格食品一直以“專(zhuān)業(yè)致力于好營(yíng)養、好健康”為企業(yè)發(fā)展方向，2003年，佳格以“多力”品牌在上海上市了第一瓶葵花籽油。佳格食品（中國）有限公司總經(jīng)理曹博睿表示，佳格公司未來(lái)仍會(huì )以致力安全、健康、好營(yíng)養作為研發(fā)技術(shù)精進(jìn)的理念，以強化消費者健康利益為目標，在油脂安全管理、油品成分管控、健康比例調配等方面不斷挑戰自我、追求突破。
發(fā)布《尚德守法誠信倡議書(shū)》是本次論壇的一大亮點(diǎn)。中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )秘書(shū)長(cháng)周麗鳳宣讀該倡議書(shū)，從嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規、強化食品安全管理、嚴格企業(yè)行為自律等五個(gè)方面，倡議油脂企業(yè)攜手用心做好放心食品，保護消費者“舌尖上的安全”，共同捍衛食用油安全、健康、營(yíng)養。何東平及中糧、益海嘉里、魯花、佳格食品等10多家企業(yè)代表現場(chǎng)在倡議書(shū)上簽字。
論壇同期舉辦了《葵花籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規范和操作規程》團體標準研討會(huì )，與會(huì )專(zhuān)家和企業(yè)代表就該標準征求意見(jiàn)稿發(fā)表意見(jiàn)，提出合理化修改建議。
何東平在接受糧油市場(chǎng)報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，制定《葵花籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規范》團體標準，不僅能夠有效指導葵花籽油加工廠(chǎng)規范生產(chǎn)，完善葵花籽油產(chǎn)業(yè)標準體系，促進(jìn)葵花籽油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，也能對其他油料油脂的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規范的制定起到很好的示范作用。
何東平告訴記者，《葵花籽油質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規范》團體標準有望在明年上半年由中國糧油學(xué)會(huì )發(fā)布、實(shí)施。
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