公告信息：
在日前于河南鄭州舉行的第二屆全國糧食烘干設備技術(shù)與行業(yè)發(fā)展峰會(huì )上，來(lái)自農業(yè)農村部、國內高校的行業(yè)專(zhuān)家以及烘干機生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)權威和經(jīng)營(yíng)負責人相聚一堂，為我國糧食烘干產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。
困境：基礎薄弱，產(chǎn)能過(guò)剩
縱觀(guān)國外糧食干燥機械發(fā)展，其糧食干燥機的研究起步于20世紀40年代，50年代到60年代發(fā)達國家基本上實(shí)現了谷物干燥機械化，60年代到70年代谷物干燥實(shí)現了自動(dòng)化，70年代到80年代谷物干燥向高效、優(yōu)質(zhì)、節能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展，90年代以后谷物干燥設備已經(jīng)達到系列化、標準化。僅從保有量來(lái)看，與歐美等發(fā)達國家的糧食干燥機械化水平95%以上相比，我國糧食烘干機械化水平不足10%，仍是農業(yè)全程機械化的“短板”。
近年來(lái)，國家財政拿出專(zhuān)項資金用于補貼農民和種糧大戶(hù)購買(mǎi)糧食烘干機等農機產(chǎn)品。從2011年開(kāi)始，烘干機具被列入國家農機補貼目錄并被重點(diǎn)補貼，有些地方例如福建，不僅嚴格執行國家補貼標準，還對糧食烘干機有15%的累加補貼，浙江、廣西、河南等省更是追加與國補等額的補貼，達到60%的累計補貼額度。政策紅利為我國糧食烘干產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了一針“強心劑”。
烘干機產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展及產(chǎn)業(yè)技術(shù)、質(zhì)量、品牌的快速提升為烘干機產(chǎn)品市場(chǎng)高位增長(cháng)奠定了產(chǎn)業(yè)基礎。我國烘干機行業(yè)從無(wú)到有、從小到大，發(fā)展至今，已經(jīng)初具規模，我國生產(chǎn)的烘干機從技術(shù)、性能、品牌均已得到相當大的提升。然而市場(chǎng)一片繁榮的背后，產(chǎn)能過(guò)剩危機也日漸顯現。
據統計，目前烘干機產(chǎn)能與市場(chǎng)需求比率約為5:1。目前我國烘干機銷(xiāo)量在800臺以上的企業(yè)占比不足4%，年產(chǎn)量不足300臺的企業(yè)占比高達80%。“國內糧食烘干機產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體上缺乏規劃，產(chǎn)業(yè)內未形成具有核心領(lǐng)先技術(shù)的自主品牌企業(yè)，產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的能力不足，干燥能耗高，糧食干燥后品質(zhì)較差，營(yíng)銷(xiāo)手段五花八門(mén)，市場(chǎng)缺乏有效的監管。”中聯(lián)重機股份有限公司副總經(jīng)理李小化說(shuō)道。
中糧工程裝備無(wú)錫有限公司總經(jīng)理郭善輝認為：“研發(fā)創(chuàng )新缺失，完全照搬照抄，一味做跟隨者，不可能有好的產(chǎn)品。企業(yè)競爭歸根結底是質(zhì)量的競爭，小企業(yè)無(wú)法在質(zhì)量上與大企業(yè)較量，只好利用價(jià)格杠桿撬動(dòng)市場(chǎng)，價(jià)格戰導致沒(méi)有成本優(yōu)勢的企業(yè)將慘遭淘汰，企業(yè)做垂死掙扎，開(kāi)始偷工減料、設置消費陷阱，將使整個(gè)行業(yè)信譽(yù)掃地，最終必定是滿(mǎn)盤(pán)皆輸的局面。”
破局：細分目標市場(chǎng)，適應新需求
“盡管近年來(lái)國內烘干機保有量增長(cháng)趨勢明顯，但每年通過(guò)機械烘干糧食的數量?jì)H占全國糧食總量的零頭而已，我國糧食烘干機的發(fā)展還遠遠不能適應糧食生產(chǎn)發(fā)展的需要。”農業(yè)農村部規劃設計研究院農產(chǎn)品加工工程研究所副所長(cháng)劉清認為，隨著(zhù)農業(yè)現代化進(jìn)程加快和農產(chǎn)品加工工業(yè)的發(fā)展，未來(lái)糧食烘干機發(fā)展潛力巨大。
“從第三次農業(yè)普查數據可知，我國小農戶(hù)占整個(gè)農戶(hù)數量的98%左右，意味著(zhù)在相當長(cháng)一段時(shí)間，‘大國小農’的基本國情不會(huì )改變，隨著(zhù)新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的大量涌現，對糧食烘干的需求日益旺盛，但不同區域、不同主體對烘干機的需求存有差異，無(wú)論從技術(shù)層面，還是從企業(yè)的角度出發(fā)，細分目標市場(chǎng)是必然要求。”劉清說(shuō)。
不同作物收獲后達到安全儲存的要求不同，產(chǎn)品多樣化仍有待提升。水稻、玉米、小麥等糧食作物的烘干需求最大，其次為大豆、油菜籽及種子、果蔬、藥材等經(jīng)濟作物。其中水稻約占糧食總產(chǎn)的35%，南方收獲時(shí)水分含量在25%以上，安全儲存的需求是水分含量在14%以下；玉米約占糧食總產(chǎn)33.6%，水分含量20%-24%，儲存要求14%以下。而多種經(jīng)濟作物如木耳、煙葉、茶葉、飼草、水果、蔬菜等，安全儲存的含水量更低。
在運行要求方面，不同主體的要求也不一樣。盡管目前收獲機械有很大的提升，但是仍然有秸稈等雜質(zhì)摻雜其中，在烘干之前必須先進(jìn)一次清選篩。劉清告訴記者：“我們調研時(shí)發(fā)現，很多合作社希望烘干機配備清選功能。”如何才能做到清選除雜、過(guò)程智能、干燥均勻、運行成本低、操作簡(jiǎn)便，對我國烘干機企業(yè)提出了更高的要求。
從產(chǎn)品形態(tài)來(lái)看，客戶(hù)需求從單個(gè)烘干機械發(fā)展到配套烘干設備，再到烘干儲運一體化成套烘干工程。“未來(lái)農機裝備行業(yè)不再是單一的買(mǎi)產(chǎn)品、買(mǎi)服務(wù)，而是買(mǎi)方案，即為廣大農民和農業(yè)生產(chǎn)組織提供不同作物、不同規模、不同農業(yè)生產(chǎn)模式的現代農業(yè)生產(chǎn)解決方案。為此，中聯(lián)重科適時(shí)提出了‘農業(yè)生產(chǎn)機械化全程解決方案服務(wù)商’的業(yè)務(wù)戰略，并在這一戰略的指導下，堅持農業(yè)機械的科技創(chuàng )新，并取得了一定的成果。”李小化介紹，中聯(lián)重科自主開(kāi)發(fā)的輔助工程，包含濕入料斗、濕谷倉、提升機、鏈運機等設備，提供一整套解決方案的目的，就是讓用戶(hù)體驗更方便、經(jīng)濟效益更高。
此外，國家對環(huán)保要求逐年提升，節能型、環(huán)保型的烘干設備及熱源，會(huì )成為用戶(hù)關(guān)注的焦點(diǎn)，生產(chǎn)企業(yè)應積極響應國家環(huán)保要求，針對性地研發(fā)環(huán)保產(chǎn)品，適應市場(chǎng)需求。“烘干設備的發(fā)展趨勢是充分發(fā)揮不同地域的能源特點(diǎn)，如采用各種聯(lián)合加熱方式，移植熱泵和熱管技術(shù)，開(kāi)發(fā)太陽(yáng)能型糧食烘干機等。同時(shí)，發(fā)展糧食干燥機的自動(dòng)控制技術(shù)、以保證最優(yōu)操作條件的實(shí)現。隨著(zhù)人類(lèi)對環(huán)保的重視，環(huán)保型的糧食烘干機及熱源將是未來(lái)深入研究的方向。”鄭州萬(wàn)谷機械股份有限公司總工程師郭桂霞說(shuō)道。
目標：大型化、品牌化、智能化、環(huán)保高效
2018年開(kāi)始，烘干機行業(yè)新裝機用戶(hù)銳減，出于環(huán)保和競爭壓力，很多老用戶(hù)開(kāi)始裝備升級或更新?lián)Q代。這些老用戶(hù)通過(guò)長(cháng)期使用，已經(jīng)變成烘干方面專(zhuān)家，有強烈的品牌意識、質(zhì)量意識，在這個(gè)階段，國內烘干機行業(yè)競爭的底層邏輯已經(jīng)發(fā)生了徹底的變化，“品牌+服務(wù)”成為新的競爭工具。
“從長(cháng)期市場(chǎng)反饋看，用戶(hù)尤其是大客戶(hù)在選擇烘干機時(shí)，價(jià)格已不是第一要素，市場(chǎng)上表現好的品牌和服務(wù)好的廠(chǎng)家成為首選。受高端客戶(hù)需求越來(lái)越多的影響，民族烘干機企業(yè)主要的努力方向是重技術(shù)、提質(zhì)量，培育品牌知名度和增強服務(wù)意識。”郭善輝說(shuō)。
在大型糧庫、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心、資金雄厚的大項目上，外資品牌和國內一線(xiàn)品牌有一定市場(chǎng)優(yōu)勢。隨著(zhù)我國農業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式的進(jìn)一步變化，土地規?；M(jìn)一步集中，烘干能力要求越來(lái)越大，自動(dòng)化程度和環(huán)保要求越來(lái)越高，傳統中小噸位已不能滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，將為大型、環(huán)保、智能化烘干機提供廣闊的發(fā)展空間。
對于烘干的智能化控制，我國已經(jīng)取得了一定進(jìn)步，并在不斷探索。據河南工業(yè)大學(xué)副校長(cháng)朱文學(xué)介紹，智能糧食干燥解決方案將進(jìn)一步推進(jìn)干燥過(guò)程與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有機融合，實(shí)現糧食干燥過(guò)程遠程實(shí)時(shí)數據采集與控制，實(shí)現現場(chǎng)統一化管理，構建專(zhuān)家、設備生產(chǎn)廠(chǎng)家、用戶(hù)一體化作業(yè)平臺。將管理平臺中海量?jì)Υ娴臄祿M(jìn)行智能挖掘，一方面實(shí)現智能決策，對糧食干燥設備實(shí)現智能控制，另一方面實(shí)現人員與設備、生產(chǎn)企業(yè)與用戶(hù)之間無(wú)障礙通訊，為生產(chǎn)企業(yè)及用戶(hù)提供決策依據。
未來(lái)，烘干設備將與智慧化糧庫系統實(shí)現無(wú)縫對接。糧庫智慧化、信息化、數字化建設都作為配套建設內容之一，通過(guò)庫區信息管理平臺的建立，實(shí)現糧食倉儲保管智能化，糧食作業(yè)自動(dòng)化和日常管理可視化。烘干作為主要的糧食倉儲保糧手段，也是智能化建設的一個(gè)信息節點(diǎn)，烘干系統采用標準、開(kāi)放性的數據接口，與上層管理平臺無(wú)縫數據對接，實(shí)現烘干作業(yè)排產(chǎn)、設備管理、能效分析和班組考核等管理功能。此外，烘干過(guò)程控制、設備運行狀態(tài)、參數設定監控、能耗等數據也可直接進(jìn)行數據共享和互聯(lián)，解決糧庫信息化管理建設中出現“信息孤島”的問(wèn)題。
整體來(lái)看，2019年，行業(yè)將會(huì )深度洗牌，綜合實(shí)力強和專(zhuān)業(yè)能力強的企業(yè)將會(huì )穿越“荊棘叢林”，獲得更多訂單和優(yōu)質(zhì)客戶(hù)。隨著(zhù)行業(yè)發(fā)展日益規范，市場(chǎng)的需求越來(lái)越理性，大型化、智能化、品牌化、環(huán)保高效的糧食烘干機必然是未來(lái)努力的方向。
糧食烘干機行業(yè)的穩定健康發(fā)展，是解決糧食生產(chǎn)“最后一公里”問(wèn)題的關(guān)鍵環(huán)節，是我國糧食安全的重要保障。我國的谷物烘干裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于非規范性發(fā)展階段，前路充滿(mǎn)荊棘和挑戰，認清我國糧食烘干行業(yè)的現狀和前景，并依靠企業(yè)、市場(chǎng)、政府的合力才能使糧食烘干機行業(yè)邁向良性健康的發(fā)展軌道。
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