近日,由國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)項、中國農業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng )新工程資助,中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所主辦,國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全與營(yíng)養品質(zhì)評價(jià)崗承辦的“2019年小麥一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式現場(chǎng)考察會(huì )”在河北邢臺召開(kāi)。農業(yè)農村部質(zhì)量安全監管司龔加順調研員、國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家肖世和研究員、中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所王鋒所長(cháng)助理出席會(huì )議并講話(huà)。會(huì )議由郭波莉研究員主持研討交流。
龔加順指出,農業(yè)質(zhì)量年啟動(dòng)以來(lái),農業(yè)結構得到了優(yōu)化、綠色發(fā)展取得明顯進(jìn)展,質(zhì)量、品牌、效益等方面工作穩步提高,為鄉村振興戰略起步奠定了堅實(shí)的基礎。農產(chǎn)品質(zhì)量安全是推進(jìn)質(zhì)量興農的基礎和關(guān)鍵。提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,需要全產(chǎn)業(yè)鏈利益相關(guān)者的共同努力?,F代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)項的設立為三產(chǎn)融合發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。希望小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系質(zhì)量安全崗和示范企業(yè)繼續探索“三產(chǎn)融合”發(fā)展模式,為保障優(yōu)質(zhì)小麥及面制品質(zhì)量和安全供給做出貢獻。
肖世和指出,近幾年小麥產(chǎn)量維持在1.3億噸左右,數量上已經(jīng)得到滿(mǎn)足。國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系兩個(gè)主要任務(wù)是保證糧食安全和保證小麥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。體系成員在技術(shù)上保證糧食安全的基礎上,也越來(lái)越關(guān)注小麥的質(zhì)量安全。一二三產(chǎn)業(yè)融合傳統模式是從一產(chǎn)開(kāi)始朝二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸為主。金沙河探索了以二產(chǎn)為龍頭,向上游、下游延伸的模式。二產(chǎn)是一產(chǎn)生產(chǎn)農產(chǎn)品的承接者,又是三產(chǎn)產(chǎn)品銷(xiāo)售的供應商,可以將市場(chǎng)的需求直接傳導至農業(yè)生產(chǎn),從而實(shí)現融合發(fā)展,不失為有益探索。
王鋒指出,農產(chǎn)品加工業(yè)正成為農業(yè)現代化的支撐力量,農業(yè)農村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè),鄉村產(chǎn)業(yè)振興的重要基礎。中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所始終牢記研究所使命,明晰學(xué)科布局,確立優(yōu)先領(lǐng)域,開(kāi)展應用基礎研究、關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)、重大新產(chǎn)品創(chuàng )制、集成示范與轉化應用等重點(diǎn)工作。他期待著(zhù)研究所小麥加工團隊和金沙河面業(yè)集團在多年合作的基礎上,盛開(kāi)合作之花,常結融合之果。
中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所魏益民教授指出,在中國社會(huì )發(fā)展全面進(jìn)入新時(shí)代的背景下,中國農村一二三產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展?答案需要向企業(yè)家、科學(xué)家、經(jīng)濟學(xué)家和市場(chǎng)投石問(wèn)路,特別是向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家請教,把農產(chǎn)品生產(chǎn)、儲運、加工、市場(chǎng)、消費的研究成果置身于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的大背景下,讓企業(yè)家在政策支持下去大膽探索和實(shí)踐,走一條產(chǎn)業(yè)單元、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、產(chǎn)品市場(chǎng)融合之路,推動(dòng)農村一二三產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高水平發(fā)展。
河北金沙河面業(yè)集團有限公司魏海京副總經(jīng)理介紹,金沙河集團的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式,實(shí)現了糧食增產(chǎn),農民增收,企業(yè)增效,農業(yè)增值,農村增益。在一產(chǎn)環(huán)節,以加工企業(yè)為龍頭,成立農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社,農民以土地經(jīng)營(yíng)權入股或投工參與經(jīng)營(yíng)。農民可享受到土地流轉和投工的收入。土地集中連片經(jīng)營(yíng)后,節水60立方/畝,節電費27元/畝,成本下降15%。二產(chǎn)環(huán)節,提高原糧質(zhì)量穩定性,提升生產(chǎn)技術(shù)的自動(dòng)化,加強管理的精細化。三產(chǎn)環(huán)節,積極探索物流、電子商務(wù)、餐飲、工業(yè)旅游等項目,創(chuàng )造增量效益,提高了模式的可持續發(fā)展能力。2018年,企業(yè)實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)掛面100萬(wàn)噸,成為全國乃至世界最大的掛面生產(chǎn)企業(yè);年加工小麥250萬(wàn)噸。
會(huì )議考察了河北金沙河面業(yè)集團探索的糧食一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式的大田生產(chǎn)、收儲、制造、儲運等環(huán)節,研討了產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展理論、小麥育種與質(zhì)量控制體系、區域小麥品質(zhì)特點(diǎn)及產(chǎn)業(yè)化建議、小麥全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理探索、科技在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的支撐作用等。國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系抗病材料創(chuàng )新崗位科學(xué)家馬傳喜,南方麥田生態(tài)管理與產(chǎn)地環(huán)境治理崗位科學(xué)家沈阿林,臨汾、徐州、揚州、南京、六安、咸陽(yáng)、邢臺等試驗站站長(cháng),以及冬春混播區高產(chǎn)栽培崗位、亳州、楊凌綜合試驗站團隊成員、經(jīng)營(yíng)主體代表近50人參加了考察和研討會(huì )。
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