近日，由國家糧食局科學(xué)研究院和日本株式會(huì )社佐竹共同主辦的“2019中日稻米產(chǎn)業(yè)科技研討會(huì )”在吉林省吉林市順利召開(kāi)。這次會(huì )議重點(diǎn)圍繞“科技支撐，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題，來(lái)自中日兩國共17位專(zhuān)家、學(xué)者及企業(yè)代表在相關(guān)領(lǐng)域作了學(xué)術(shù)報告。我院品質(zhì)營(yíng)養所副所長(cháng)段曉亮博士、糧油加工研究所吳娜娜博士、北京東方孚德技術(shù)發(fā)展中心石翠霞在會(huì )上分別作了題為《我國粳稻主要品種及大米產(chǎn)品食味品質(zhì)概況》、《不同加工工序的稻米營(yíng)養物質(zhì)變化規律及蒸煮過(guò)程中的損失》和《大米適度加工檢測技術(shù)在生產(chǎn)中的應用》的報告。中方專(zhuān)家系統介紹了我國稻米品種繁育、種植栽培、加工檢測、品質(zhì)評價(jià)及標準和品牌建設等方面的研究進(jìn)展；日方專(zhuān)家圍繞日本優(yōu)質(zhì)稻谷的栽培技術(shù)、碾米適度加工的管理要求、品質(zhì)評價(jià)體系建設等方面進(jìn)行了交流。與會(huì )代表紛紛表示，通過(guò)此次行業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”高水平交流平臺的研討會(huì )，獲益良多，加深了對中日兩國稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀的認識，對日本稻米產(chǎn)業(yè)鏈先進(jìn)的技術(shù)水平和精細化管理有了深入了解，認清了優(yōu)勢短板，明確了發(fā)展方向。
會(huì )議期間，代表們參觀(guān)了東福米業(yè)有限公司水稻種植基地、大米生產(chǎn)企業(yè)、農業(yè)博物館等，實(shí)地了解當地稻米產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型經(jīng)驗。
來(lái)自糧食行業(yè)行政主管部門(mén)、科研院校、檢測機構、大米生產(chǎn)及設備制造企業(yè)，以及我院品質(zhì)營(yíng)養研究所、糧油加工研究所等160余人參會(huì )。我院黨委副書(shū)記吳永順、副院長(cháng)譚本剛，日本株式會(huì )社佐竹中國總代表佐佐木講介，吉林省糧食和物資儲備局副局長(cháng)劉紅霞出席會(huì )議。
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