公告信息：
此次會(huì )議共審定了《動(dòng)植物油脂透明度的測定》等油料、油脂、餅粕、深加工產(chǎn)品和檢測方法等25項國家（行業(yè)）標準。分技委委員金青哲教授和王小三副教授匯報了江南大學(xué)食用油營(yíng)養與安全科技創(chuàng )新團隊所承擔的《中長(cháng)碳鏈脂肪酸食用油》《糧油檢驗粉末油脂丙醛與正己醛含量的檢測》《共軛亞油酸甘油酯》《植物甾醇》和《植物甾醇酯》五項行業(yè)標準的主要內容和制訂過(guò)程，在充分聽(tīng)取專(zhuān)家質(zhì)詢(xún)和意見(jiàn)基礎上，對有關(guān)內容進(jìn)行了修改，會(huì )議審定通過(guò)了這五項標準并上報全國糧標委。
其中，《中長(cháng)碳鏈脂肪酸食用油》規定了中長(cháng)碳鏈脂肪酸食用油是含有中長(cháng)鏈甘油三酯即甘油骨架上同時(shí)含有中鏈脂肪酸和長(cháng)鏈脂肪酸（碳鏈長(cháng)度≥14）的甘油三酯的食用油脂，以及其技術(shù)要求?！都Z油檢驗粉末油脂丙醛與正己 醛含量的檢測》建立了粉末油脂丙醛與正己醛含量的測定方法，實(shí)現多不飽和脂肪酸型粉末油脂氧化情況的便捷評價(jià)，該測定方法填補相關(guān)方面空白，對于有效監控粉末油脂質(zhì)量、保障產(chǎn)品安全具有重要意義?！吨参镧薮肌芬幎酥参镧薮紴橹参镉突蛘咚_油來(lái)源的以環(huán)戊烷多氫菲為基本結構的一類(lèi)化合物總稱(chēng)?？紤]到植物甾醇產(chǎn)業(yè)現有的發(fā)展水平以及產(chǎn)品質(zhì)量，確定2個(gè)等級，以總甾醇含量為主要指標，以水分含量和灰分作為輔助指標，為植物甾醇的應用提供依據?！吨参镧薮减ァ芬幎酥参镧薮减ナ侵参镧薮纪ㄟ^(guò)酯化和酯交換反應獲得的相應的脂肪酸酯。本標準的制定規范了植物甾醇酯類(lèi)產(chǎn)品的特征、質(zhì)量指標和檢測方法，為產(chǎn)業(yè)與國際接軌提供技術(shù)支持，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步具有積極意義。
分技委50余名委員和承擔標準起草的有關(guān)高校院所和企業(yè)，以及中國糧油學(xué)會(huì )和全國糧油標準化技術(shù)委員會(huì )王瑞元、唐瑞明、龍伶俐等領(lǐng)導參會(huì )。
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