隨著(zhù)生活水平的提高、生活節奏的加快，現代人對食品的需求開(kāi)始向營(yíng)養、健康、安全、美味、方便等方向發(fā)展，而豆制品具有人體必需的鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，并且含有維生素B1、B2和纖維素，豆制品的消費在百姓飲食消費中不斷增長(cháng)。

數據顯示，2019年豆制品行業(yè)50強規模企業(yè)的投豆量為174.04萬(wàn)噸，年均復合增長(cháng)率為15%，銷(xiāo)售額為265.90億元，年均復合增長(cháng)率為12%。預計2020年和2021年也會(huì )有增長(cháng)的趨勢，市場(chǎng)規模將分別達到284.2億元和308.6億元，投豆量分別可達到196.1萬(wàn)噸和214.5萬(wàn)噸。

數據來(lái)源：中國豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著(zhù)人們飲食安全意識的提升、規?；髽I(yè)新式豆制品的推出、營(yíng)銷(xiāo)宣傳的加強、城鎮化進(jìn)程的深入，在業(yè)務(wù)空間交疊區域內，大企業(yè)優(yōu)勢越來(lái)越明顯。為促進(jìn)各企業(yè)發(fā)展，云展聯(lián)盟特舉辦糧油展和飼料展，組委會(huì )采用智能服務(wù)、智慧營(yíng)銷(xiāo)的方案，使展會(huì )脫胎于線(xiàn)下展會(huì )并超越線(xiàn)下展會(huì )，真正實(shí)現云上辦展、云上觀(guān)展、云上互動(dòng)、云上洽談、云上簽約等服務(wù)職能。平臺將協(xié)助參展商建立健全經(jīng)銷(xiāo)商、代理商網(wǎng)絡(luò )；推動(dòng)企業(yè)合作、倡導技術(shù)合作，促進(jìn)并購合流；拉動(dòng)平臺合作，促進(jìn)產(chǎn)品流通，打通高端產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，為中高端豆制品開(kāi)拓新的市場(chǎng)發(fā)展方向。